Resep Daging Goreng Aroma Jeruk, Enak Disantap Sebagai Pelengkap Nasi, Yuk Coba!

TRIBUNMANADO.CO.ID - Tribunners, yuk coba Resep Daging Goreng Aroma Jeruk ini.

Menu pelengkap ini pasti bikin makanmu makin lahap.

Tertarik mencoba? Berikut ini resep lengkapnya!

Waktu: 60 Menit

Sajian: 5 porsi

Bahan:

500 gram daging gandik, potong melebar

2 cm jahe, memarkan

750 ml air

1 lembar daun salam

5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

2 batang serai, memarkan

1 3/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok makan gula merah, disisir

250 ml santan, dari 1/2 btr kelapa

1 sendok makan air asam jawa, dari 1 sdt asam jawa dan 2 sdm air, larutkan

500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus:

5 butir kemiri, sangrai

2 cm kunyit, bakar

10 butir bawang merah

4 siung bawang putih

2 cm jahe

1 sendok teh ketumbar bubuk

Bahan Sambal:

6 butir bawang merah utuh, goreng

10 buah cabai merah keriting, goreng

10 buah cabai rawit merah, goreng

1/2 sendok makan terasi, goreng

8 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

1 buah tomat, potong 2, goreng

1/2 sendok makan garam

Bahan Pelengkap:

1 buah mentimun, potong-potong

2 buah tomat, potong-potong

2 ikat kemangi, petiki

Cara Membuat Daging Goreng Aroma Jeruk:

1. Rebus daging, bumbu halus,jahe, air, daun salam, daun jeruk, serai, garam, merica bubuk, dan gula merah sampai setengah matang.

2. Masukkan santan. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.

3. Tuang air asam jawa. Aduk rata. Angkat.

4. Goreng daging di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecokelatan. Sisihkan.

5. Sambal, ulek bawang merah, cabai merah keriting, cabai rawit merah, terasi, daun jeruk, tomat, dan garam sampai halus.

6. Sajikan daging bersama sambal.

• Resep Taiwanese Cake, Kue Lezat yang Mudah Dibuat, Yuk Coba!

• Resep Pempek dengan Bahan Dasar Ikan Lele, Yuk Coba!

• Resep Tahu Goreng Bihun Renyah, Praktis dan Murah, Yuk Coba!

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Daging Goreng Aroma Jeruk Enak, Olahan Daging Sapi yang Aromanya Bikin Mabuk Kepayang