Resep Kolak Ketan Campur, Pas Disantap Bersama Keluarga, Yuk Coba!

TRIBUNMANADO.CO.ID - Tribunners, yuk coba Resep Kolak Ketan Campur ini.

Menu camilan ini pas bila disantap bersama keluarga.

Tertarik mencoba? Simak Resep Kolak Ketan Campur berikut ini!

Waktu: 45 Menit

Sajian: 8 porsi

Bahan Ketan Putih:

100 gram beras ketan putih, rendam 1 jam

75 ml santan, dari 1/4 butir kelapa

1 lembar daun pandan, ikat simpul

1/8 sendok teh garam

Bahan Ketan Hitam:

100 gram beras ketan merah, rendam 1 jam

75 ml santan, dari 1/4 butir kelapa

1 lembar daun pandan, ikat simpul

1/8 sendok teh garam

Bahan Pelengkap:

100 gram jagung manis, rebus, pipil

Bahan Kolak:

100 gram pisang tanduk, potong kotak

350 gram gula merah, sisir halus

2 lembar daun pandan, simpulkan

1/2 sendok teh garam

1.500 ml santan, dari 1 butir kelapa

200 gram kelapa muda, keruk lebar

100 gram kolang-kaling

5 buah nangka, iris panjang

Cara Membuat Kolak Ketan Campur:

1. Ketan putih, kukus beras ketan 15 menit sampai merekah.

2. Rebus air, daun pandan, dan garam sampai mendidih. Tambahkan ketan kukus. Aduk sampai terserap. Kukus 30 menit sampai matang. Angkat. Lakukan hal yang sama dengan ketan hitam.

3. Campur ketan hitam dan ketan putih bersama jagung manis. Aduk rata. Bentuk bola-bola.

4. Kolak, rebus gula merah, daun pandan, garam, dan santan sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan pisang, kelapa muda, kolang kaling, dan nangka. Masak di atas api kecil sampai meresap.

5. Sajikan ketan dengan siraman kuah kolak.

• Resep Puding Cake Rasa Mangga, Yuk Coba!

• Resep Daging Gepuk Serundeng, Olahan Daging yang Lezat, Yuk Coba!

• Resep Perkedel Hati dan Jantung Ayam, Kreasi Jeroan Ayam Nikmat, Yuk Coba!

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Kolak Ketan Campur Enak Ini Bisa Jadi Kudapan Favorit Saat Siang Hari