Resep Kerupuk dari Bahan Nasi ala Chef Hotel Bintang Lima, Yuk Coba!

TRIBUNMANADO.CO.ID - Kerupuk adalah camilan yang kerap jadi favorit banyak orang.

Pernah cicipi kerupuk yang terbuat dari nasi?

Tribunners juga bisa kok membuatnya di rumah.

Bila memiliki nasi sisa semalam di rumah, kamu bisa mengubahnya menjadi kerupuk gendar.

Kerupuk gendar terbuat dari adonan nasi yang telah dibumbui rempah sehingga rasanya menjadi gurih dan teksturnya renyah.

Totok Siswantoko, Executive Chef Hotel Santika Premiere Yogyakarta menjelaskan cara membuat kerupuk gendar menggunakan nasi sisa semalam.

Nasi yang digunakan untuk membuat kerupuk gendar harus layak pakai, tidak berlendir dan tidak berbau.

"Nasinya pulen boleh tapi jangan dingin," jelas Totok Siswantoko saat dihubungi oleh Kompas.com, Selasa (12/5/2020).

Resep kerupuk gendar

Bahan

500 gr nasi putih

16 gr bawang putih bubuk

20 ml air

5 gr ketumbar bubuk

7 gr garam