Resep Kulit Ayam Goreng Tepung, Renyahnya Bikin Nagih, Yuk Coba!

TRIBUNMANADO.CO.ID - Tribunners, yuk coba Resep Kulit Ayam Goreng Tepung yang nikmat dan renyah ini.

Resep makanan ini cocok dijadikan sebagai pelengkap menu makan siangmu.

Tertarik  mencoba kerenyahannya?

Waktu: 45 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:

400 gram kulit ayam, dibersihkan

1 sendok teh bawang putih bubuk

1/2 sendok makan air jeruk nipis

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis (aduk rata):

400 gram tepung terigu protein tinggi

50 gram maizena

2 sendok teh seledri cincang, diperas

2 sendok teh bawang putih bubuk

2 sendok teh baking powder

2 sendok teh kaldu ayam bubuk

2 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

2 sendok teh cabai bubuk

2 sendok teh seledri cincang halus, diperas

Bahan Pencelup:

250 ml air es

Cara Membuat Kulit Ayam Goreng Tepung:

1. Lumuri kulit ayam dengan bawang putih bubuk, air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 30 menit dalam lemari es.

2. Ayak bahan pelapis.

3. Gulingkan kulit ayam di bahan pelapis. Masukkan ke dalam tanggok plastik. Celup ke dalam air es yang ada di baskom. Tiriskan.

4. Gulingkan lagi ke dalam bahan pelapis sambil diremas-remas dan dicubit-cubit.

5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Kulit Ayam Goreng Tepung Enak, Menu Makan Siang yang Bikin Seisi Rumah Rebutan