Resep Kuliner Khas Manado Klapertart, Yuk Coba!

TRIBUNMANADO.CO.ID - Tribunners, Resep Klapertart ini pasti bakal bikin kamu ketagihan.

Resep kuliner khas Manado ini lezat, sangat cocok disantap saat siang hari.

Tertarik mencobanya? Teksturnya yang lembut pasti bikin kamu ketagihan.

Agar tidak penasaran dengan kenikmatannya, langsung contek dan sajikan Resep Klapertart Manado ini.

Selamat mencoba.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 11 Buah

Bahan:

250 ml susu cair

125 gram gula pasir

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh pasta vanila

200 ml air kelapa muda

25 gram tepung terigu

50 gram maizena

2 sendok makan margarin

3 butir telur, kocok lepas

250 gram kelapa muda, dikeruk panjang

50 gram kismis, bagi dua

50 gram kenari, iris panjang

Bahan Penutup:

1 putih telur

75 gram gula pasir halus

1 sendok makan maizena

Cara Membuat Klapertart Manado:

1. Larutkan tepung terigu dan tepung maizena di dalam air kelapa.

2. Rebus susu cair, gula pasir, garam, dan pasta vanila sampai mendidih.

3. Masukkan larutan tepung maizena dan tepung terigu. Masak sambil diaduk sampai kental. Angkat.

4. Masukkan margarin dan telur. Aduk rata. Tambahkan kelapa muda, sebagian kismis dan sebagian kenari. Aduk rata.

5. Tuang adonan di dalam cup alumunium kotak kecil yang dioles tipis margarin. Letakkan di loyang yang diberi sedikit air.

6. Oven dengan api bawah suhu 160 derajat Celcius 50 menit sampai matang.

7. Penutup, kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai kental dan licin. Tambahkan tepung maizena. Aduk rata.

8. Sendokkan di atas klapertart tidak beraturan. Tabur sisa kismis dan kenari.

9. Oven kembali dengan api atas suhu 170 derajat Celcius 20 menit sampai kecokelatan.

Resep lainnya:

• Resep Muffin Oat Pisang Cokelat, Menu Sarapan Praktis dan Istimewa, Yuk Coba!

• Resep Donat Kentang Spesial, Cocok Dinikmati Saat Momen Ngopi Bersama Keluarga, Yuk Coba!

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep #KemilauKulinerIndonesia: Resep Klapertart Manado yang Lembut Ini Langsung Membuai Lidah