Resep Kue Bugis, Kue Tradisional Sangat Cocok Jadi Teman Ngopi

TRIBUNMANADO.CO.ID - Berikut Resep Kue Bugis, kue tradisional yang nikmat disantap saat pagi ataupun siang hari.

Kue Bugis ini dibuat dengan bahan dasar tepung ketan, serta isian yang manis dan gurih.

Tertarik mencoba resep kue tradisional ini?

Simak resep lengkapnya berikut ini!

Waktu: 45 Menit

Sajian: 20 Buah

Bahan:

200 gram tepung ketan putih

50 gram tepung ketan hitam

275 ml santan dari 1/2 butir kelapa, didihkan bersama 1 sendok teh garam

1/2 sendok teh garam

300 ml santan kental dari 1 1/2 butir kelapa

daun pisan untuk membungkus

Bahan Isi:

200 gram kelapa parut

150 gram gula merah sisir

2 lembar daun pandan, diikat simpul

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh vanili bubuk

100 ml air

Cara Membuat Bugis :

1. Isi, campur kelapa parut, gula merah, daun pandan, garam, vanili bubuk dan air. Aduk rata. Jerang di atas api sambil diaduk hingga kalis. Sisihkan.

2. Campur tepung ketan putih dan ketan hitam. Aduk rata. Tuang santan hangat. Uleni hingga rata.

3. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Letakkan di atas daun pisang. Beri 1 sendok makan santan kental. Bungkus.

4. Kukus di atas api sedang 25 menit sampai matang.

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep #KemilauKulinerIndonesia: Resep Kue Bugis, Jajanan Pasar Berbahan Dasar Tepung Ketan Dengan Isian Nikmat