Hindari Jajan di Era New Normal, Yuk Coba Buat Risol Mayo Sendiri!

TRIBUNMANADO.CO.ID, RESEP - Ketika beraktivitas di luar rumah di masa new normal atau kenormalan baru, kita dianjurkan untuk membawa tempat makan bahkan makanan sendiri.

Hal ini ditujukan untuk menghindari penularan virus corona (Covid-19).

Tentu dengan begini kita harus mulai mengurangi jajan di luar dan membawa bekal dari rumah. 

Inspirasi menu risol mayo ini praktis dibuat. Tak lebih dari satu jam! Aman, sehat, dan nikmat.

Yuk, segera coba untuk dibawa bekerja nanti!

Risol Mayo

20 buah

30 menit

Bahan

• 3 lbr smoked beef, potong 9 bagian
• 150 gr mayones
• 3 btr telur, rebus, belah wedges
• 2 sdm tepung terigu (larutkan dengan 3 sdm air, untuk olesan)
• 50 gr tepung terigu, untuk taburan
• 2 btr telur, kocok dengan 2 sdm air
• 150 gr tepung roti

Bahan Dadar

• 150 gr tepung terigu
• 300 ml susu
• 2 btr telur
• 1 sdt garam
• 3 sdm minyak goreng
• Saus honey mustard

Cara Membuat

1. Untuk dadar, masukkan tepung terigu dalam tabung blender. Tambahkan susu, telur, garam, dan minyak goreng. Proses hingga halus.

2. Panaskan wajan antilengket bergaris tengah 25 cm. Oles tipis dengan minyak. Tuang 1 sendok sayur adonan. Buat menjadi dadar tipis. Teruskan hingga adonan habis. Sisihkan.

3. Taruh selembar dadar di atas talenan.

Beri sepotong telur rebus, smoked beef, lalu semprot panjang mayones.

Lipat kedua sisinya ke arah dalam, lalu gulung perlahan hingga padat.

4. Rekatkan bagian pinggir dengan larutan terigu. Lumuri tipis dengan tepung terigu, celupkan ke telur kocok. Gulingkan di tepung roti. Rapikan.

5. Atur rapi dalam baki. Simpan sebentar dalam kulkas agar mayones menjadi padat.

6. Goreng dalam minyak panas. Sajikan bekal dengan saus honey mustard.(*)

Artikel ini telah tayang di NOVA dengan judul Resep Risol Mayo, Bekal Camilan Antijajan Nikmat di Era New Normal.