Jangan Tergoda dengan Harganya yang Murah, Ini Tips Memilih Daging Sapi untuk Dikonsumsi

TRIBUNMANADO.CO.ID - Saat ini banyak sekali orang yang merasa tertipu ketika membeli daging sapi.

Bahkan hal tersebut dirasakan oleh sebagian pembeli, baik di pasar atau di supermarket.

Diketahui hal ini disebabkan karena memilih daging memang bukanlah sebuah perkara yang terbilang mudah.

Selain itu juga, ada banyak sekali bagian-bagian dari daging sapi yang kerap kali membuat kita bingung dan tidak teliti ketika membeli atau memilihnya.

Dirangkum dari laman Brightside.me, ada tips memilih daging berkualitas dari para koki restoran yang bisa kamu praktikkan.

1. Berbau Khas Daging

Untuk daging yang sehat, jelas cirinya salah satunya adalah masih dalam kondisi segar.

Untuk daging sapi yang dinyatakan segar dan sehat, pastikan bahwa aroma yang Anda tangkap dari daging tersebut adalah khas bau daging bukan bau yang lain.

Daging yang masih dalam kondisi segar akan mengeluarkan aroma yang memang khas daging dan tentunya tidaklah berbau busuk.

Maka dari itu, cium aromanya secara hati-hati dan pastikan bahwa Anda menjauhi daging dengan bau yang mencurigakan.

Daging dengan aroma yang aneh, seperti berbau amis apalagi busuk sebaiknya sama sekali tidak dipilih dan dibeli.

Ketika membelinya anda jangan tertipu oleh kata-kata pedagang daging itu sendiri.

Meskipun pada saat itu anda hanya mencium bau amis yang sedikit, akan lebih baiknya jika anda mengurungkan niat anda untuk membelinya.

2. Berwarna Merah Segar

Selain dari aroma, Ketika anda hendak membedakan apakah daging yang anda beli dalam keadaan baik atau busuk caranya yaitu dengan memperhatikan warna daging itu sendiri.

Karena daging sapi segar tentunya memiliki warna yang berbeda dari yang sudah busuk.

Untuk mendeteksi apakah kualitas daging sapi yang Anda incar masih baik dan termasuk sehat, maka lihatlah dari warnanya.

Kesegaran daging sapi dilihat dari warnanya yang masih merah dan warna merahnya pun kelihatan segar.

Daging dengan warna tersebut tak hanya segar tapi juga bakal sehat bila dikonsumsi.

Pastikan Anda tidaklah memiliki daging sapi yang warnanya kusam, kotor, apalagi pucat karena kemungkinan besar daging-daging seperti itulah yang tidak sehat.

3. Tak Berair

Meski bahaya daging sapi bagi kesehatan memang cukup besar, tak ada salahnya untuk memakannya sekali-sekali.

Hanya saja, ketika memilih daging sapi yang sehat, Anda perlu melihat dengan teliti apakah daging tersebut berair.

Jangan Tergoda Murahnya, Jauhi dan Jangan Beli Daging Sapi dengan Ciri-ciri Ini
Apabila Anda menemukan adanya cairan warna merah seperti cairan darah, itu sebenarnya bukan darah.

Cairan tersebut merupakan sari daging sapi, tapi pastikan daging tidaklah berair.

4. Berlemak Kekuningan

Khusus daging sapi yang masih termasuk segar dan sehat, maka tandanya adalah adanya lemak dengan warna kekuningan ditambah juga dengan tampilan agak mengkilap.

Maka dari itu, justru Anda harus berhati-hati dan sebaiknya tak membeli daging sapi dengan lemak yang kelihatan kering serta berwarna agak coklat/pucat.

Hal tersebut dapat menjadi kemungkinan bahwa daging sapi adalah sisa kemarin.

5. Berserat Halus

Selain adanya lemak yang kekuningan, ciri dari daging sapi yang sehat dan segar adalah mempunyai atau menampakkan serat-serat alami.

Serat-serat tersebut pun tampak begitu halus dengan sedikit lemak.

Jadi dengan adanya ciri satu ini, Anda akan lebih mudah sebetulnya dalam membedakan daging ini dari daging lainnya.

6. Bertekstur Kenyal

Sebelum anda membeli daging, maka tidak akan ada salahnya apabila anda melihat tekstur daging itu sendiri.

Daging sapi yang sehat adalah daging yang segar dan bertekstur kenyal.

Sebelum membeli dan mengolahnya, Anda bisa mencoba untuk merasakan apakah daging tersebut kenyal atau tidak dengan cara menekan sedikit di permukaan daging.

Ketika sehabis ditekan bisa kembali ke posisi seperti semula, bisa dipastikan daging tersebut masih segar.

Daging yang masih segar artinya juga adalah daging yang sehat.

Jangan mencoba untuk memilih daging yang lembek saat Anda menekannya.

Daging sapi yang seperti ini justru menandakan bahwa daging sudah tidak dalam kondisi segar atau bahkan sudah busuk. (*)

Artikel ini telah tayang di TribunJualbeli.com dengan Judul: Jangan Tergoda Murahnya, Jauhi dan Jangan Beli Daging Sapi dengan Ciri-ciri Ini, https://blog.tribunjualbeli.com/31017/jangan-tergoda-murahnya-jauhi-dan-jangan-beli-daging-sapi-dengan-ciri-ciri-ini?

Subscribe Youtube Channel Tribun Manado: