TRIBUNMANADO.CO.ID - Tribunners, yuk coba Resep Sumsum Pisang.

Kreasi bubur sumsum pisang ini bisa jadi menu andalan saat berbuka puasa.

Tertarik mencoba? Yuk cek bahan apa saja yang perlu disiapkan.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 3 Porsi

Bahan:

3 buah pisang tanduk, kukus, potong bulat, kurang dari1 cm

30 gram sagu mutiara, rebus didalam air yang dibubuhi pewarna merah

125 gram tepung beras

1.300 ml santan, dari 1 butir kelapa

10 tetes pewarna hijau

1 1/2 sendok teh garam

2 lembar daun pandan ikat simpul

Bahan sirup gula merah

250 gram gula merah, sisir halus

2 lembar daun pandan

1/8 sendok teh garam

Cara Membuat Bubur Sumsum Pisang:

1. Sirop gula merah, rebus gula merah, daun pandan, garam, dan air hingga gula larut. Angkat, saring.

2. Bubur sumsum, larutkan tepung beras di dalam 600 ml santan. Sisihkan.

3. Didihkan sisi santan, pewarna hijau, garam, dan daun pandan. Masukan larutan tepung beras. Masak sambil diaduk sampai matang dan meletup-letup. Tambahkan sagu mutiara. Aduk sampai mennyebar.

4. Tuang di dalam gelas kecil yang sudah ada pisang di bawahnya. Sajikan bubur bersama sirop.

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid,id dengan judul Resep #KemilauKulinerIndonesia: Resep Sumsum Pisang, Kuliner Khas Buka Puasa Kesukaan Keluarga