Sulawesi Utara
Menuju Sulut Maju, Sejahtera dan Berkelanjutan

Resep Makanan

Cara Membuat Kolak Pisang Jadi Lebih Enak, Wajib Gunakan Jenis Pisang Ini!

Untuk membuat kolak pisang yang enak, kita juga perlu tahu jenis pisang yang digunakan. Apalagi pisang di Indonesia sendiri begitu banyak jenisnya.

Editor: Chintya Rantung
Sajian Sedap/grid.id
Resep Kolak Pisang Pacar Cina 

TRIBUNMANADO.CO.ID - Menu buka puasa yang selalu hadir adalah kolak.

Salah satu kolak yang begitu digemari adalah kolak pisang.

Namun, untuk membuat kolak pisang yang enak dan lezat tidak mudah.

Untuk membuat kolak pisang yang enak, kita juga perlu tahu jenis pisang yang digunakan.

Apalagi pisang di Indonesia sendiri begitu banyak jenisnya.

Memilih Pisang Untuk Kolak

Pisang adalah salah satu buah yang tidak mengenal musim, rasa manis yang pas, dan tekstur yang lembut seringkali menjadi alasan seseorang lebih memilih pisang untuk diolah menjadi kolak.

Untuk membuat kolak, harus memilih jenis pisang yang tepat.

Pisang yang dipilih untuk kolak sebaiknya adalah pisang yang matang pohon atau tua, agar rasanya lebih segar.

Karena, pisang yang masih muda teksturnya keras dan rasanya pun agak asam serta sepat, sehingga tidak cocok untuk dibuat menjadi kolak.

Pisang yang masak pohon atau tua memiliki ciri warna kuning kehijauan yang tidak merata pada sebagaian besar kulit pisang.

Jenis pisang yang tepat untuk dibuat menjadi kolak adalah pisang kepok kuning, pisang nangka, pisang uli, atau pisang tanduk.

Namun, pisang kepok kuning lah yang paling tepat untuk membuat kolak.

Pisang kepok yang siap untuk diolah menjadi kolak memiliki ciri, bentuknya padat, besar, dan lebih berat dibandingkan pisang kepok putih.

Terdapat beberapa bintik hitam pada kulit pisang.

Sumber: Grid.ID
Halaman 1 dari 2
Rekomendasi untuk Anda
Ikuti kami di
AA

Berita Terkini

Berita Populer

© 2025 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved