3 Tips Membuat Dalgona Coffee Tanpa Mixer, Hanya dengan Saringan atau Sendok

TRIBUNMANADO.CO.ID - Dalgona Coffee masih menjadi minuman yang banyak dicari hingga saat ini.

Dalgona Coffee adalah kreasi kopi yang terdiri dari susu putih, es batu, dengan topping foam kopi.

Untuk mengaduk ketiga bahan utama ini, banyak orang yang memakai mixer agar lebih praktis dan cepat.

Tenang, selalu ada solusi dan cara untuk mengakalinya.

Anda tetap bisa membuat Dalgona Coffee tanpa mixer, kok.

Anda hanya perlu mengganti mixer sebagai alat pengocok/pengaduk dengan benda yang ada di dapur.

Misalnya saringan atau sendok.

Tribunnews.com telah merangkum tiga cara membuat Dalgona Coffee tanpa mixer dari sejumlah YouTuber.

Cara Membuat Dalgona Coffee Pakai Saringan

Anda bisa memakai saringan untuk membuat Dalgona Coffee.

Adalah Devina Hermawan ang membagikan cara mudah membuat dalgona coffee tanpa mixer lewat channel YouTube-nya.

Menurut jebolan MasterChef Indonesia 2019 season 5 itu, cara membuat dalgona coffee pakai saringan sangatlah mudah asal tahu tips and triknya.

Inilah bahan untuk membuat dalgona coffee ala Devina Hermawan:

Bahan Dalgona:
2 sdm kopi bubuk instan tanpa ampas
2 sdm white/brown sugar
2-3 sdm air hangat

Bahan lain:
Susu sapi
Evaporated milk/santan
Es batu

Devina mengatakan, tidak masalah memakai sedikit air untuk membuat dalgona daripada kedua bahan lain.

Sebab, jika takaran air lebih banyak, maka busa/foam semakin kasar.

"Tapi kalau takarannya 1:1:1, foam-nya bakal smooth banget atau lembut," ujar dia.

Cara membuat dalgona coffee ala Devina Hermawan:

1. Buat foam: Campurkan kopi, gula, dan air hangat di mangkuk ceper.

Aduk menggunakan saringan kecil hingga berubah warna menjadi pucat selama 3,5 menit.

2. Masukkan es batu, susu sapi, dan evaporated milk ke dalam gelas. Letakkan foam di atasnya.

3. Brown Sugar Dalgona Coffee siap disajikan.

Masih dari video itu, Devina menjelaskan penggunaan air hangat agar melarutkan gula dan kopi.

"Kalau misalkan dia nggak larut, nanti nggak enak, nggak smooth, kasar," tambah dia.

Selain itu, alasannya menggunakan mangkuk ceper agar saringan mudah terkena dasar mangkuk sehingga lebih merata saat mengaduk.

Setelah berubah warna cokelat pucat dan kaku, maka foam dalgona siap disajikan.

Sementara itu, penggunaan evaporated milk atau santan dalam resep dalgona coffee-nya agar bisa menambah rasa gurih.

"Tujuannya agar lebih gurih lagi, tapi ini nggak wajib," ujar dia.

Menurut Devina, foam dalgona lebih cokelat karena ia menggunakan brown sugar.

Berikut video cara membuat dalgona coffee ala Devina Hermawan:

Cara Membuat Dalgona Coffee Pakai Sendok

Selain saringan, Anda juga bisa membuat Dalgona Coffee memakai sendok.

Seperti dicontohkan channel YouTube Cookinglicious, cara ini bisa dilakukan bila tidak memiliki mixer dan whisk alias kocokan telur di rumah.

Berikut resep dan cara membuat Dalgona Coffee ala Cookingliciouss:

Bahan Dalgona:
1 sdm kopi instan classic Nescafé
1 sdm gula pasir
1 sdm air panas

Tambahan:
Susu cair full cream sesuai selera
Es batu sesuai selera

Dalam resepnya, Cookingliciouss memakai kopi instan Nescafe lantaran butiran kopi instan ini sangat halus.

"Sudah coba merek lain tapi gagal, butirannya nggak halus, alhasil kopinya nggak mengembang. Cari kopi yang tanpa ampas ya," tulisnya dalam kolom deskripsi.

Cara membuat Dalgona Coffee ala Cookingliciouss:

1. Kocok kopi, gula, dan air panas memakai sendok hingga foam mengembang dan mengental kira-kira 7-10 menit.

2. Sajikan dengan es batu dan susu cair.

3. Aduk rata sebelum diminum.

Dalam videonya, Cookingliciouss menyarankan agar memakai hand mixer agar foam lebih cepat mengembang.

Selain itu, cara mengocok kopi, gula, dan air panas juga tak boleh asal.

Cookingliciouss mencontohkan dengan mengocok ketiga bahan utama ini seperti mengaduk dan searah dengan jarum jam tanpa henti.

"Kalau kalian lebih cepat (mengaduknya) mungkin bisa lebih cepat hasilnya," tulisnya.

Setelah foam tampak lebih mengental, bisa ditambahkan ke dalam gelas yang berisi es batu dan susu.

Berikut video cara membuat dalgona coffee ala Cookingliciouss:

Cara Membuat Dalgona Coffee Pakai Chopper Blender

Akun channel YouTube Puguh Kristanto Kitchen juga ikut membagikan resep dalgona coffee.

Istimewanya, channel ini membagikan resep dalgona coffee tanpa mixer dan memakai takaran sendok teh.

Resep ini cocok bagi Anda yang masih bingung berapa takaran pas untuk membuat dalgona coffee yang enak.

Berikut bahan dalgona coffee ala Puguh Kristanto Kitchen:

5 sdt kopi bubuk
5 sdt gula pasir
5 sdt air panas
Es batu secukupnya
Susu cair secukupnya

Dalam resep dalgona coffee-nya, Puguh Kristanto memakai kopi dari Nescafe Classic.

"Aku pakai ini karena tidak ada ampasnya. Boleh kopi bubuk lainnya, asal nggak ada ampasnya," kata dia.

Berikut cara membuat dalgona coffee ala Puguh Kristanto Kitchen:

1. Rebus air hingga benar-benar panas dan matang.

2. Masukkan kopi bubuk, gula pasir, dan air panas ke dalam chopper blender.

3. Lalu blend ketiga bahan ini selama 2 hingga 3 menit. Sisihkan bila sudah menjadi foam kopi.

4. Masukkan es batu secukupnya ke dalam gelas dan tambahkan susu.

5. Tuangkan foam kopi di atasnya.

Kini, dalgona coffee ala YouTuber Puguh Kristanto siap disajikan.

Terkait pemakaian chopper blender, YouTuber ini mengatakan, bisa diganti memakai alat lain.

"Kalau nggak chopper atau mixer, bisa pakai whisk, pengocok biasa, tapi agak lama, sekitar lima menit, tapi pasti berhasil juga, kok," ujar dia.

Berikut video cara membuat dalgona coffee ala Puguh Kristanto:

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul 3 Cara Membuat Dalgona Coffee Tanpa Mixer, Diganti Saringan atau Sendok, https://www.tribunnews.com/lifestyle/2020/04/19/3-cara-membuat-dalgona-coffee-tanpa-mixer-diganti-saringan-atau-sendok?page=all.