Lowongan Kerja: PASTRY CHEF, Cek Persyaratannya disini yuk!

TRIBUMANADO.CO.ID,MANADO- Kami adalah Cafe bertaraf International, mencari PASTRY CHEF yang berpengalaman dan memiliki kreativitas

tinggi untuk menyiapkan berbagai makanan penutup, kue kering, atau makanan manis lainnya.

Tanggung Jawab:

- Mempersiapkan berbagai macam hidangan seperti Cakes, Cookies, Pie, Roti dll, dengan

  mengikuti resep tradisional dan modern.

- Membuat makanan penutup yang kreatif dan up to date untuk menarik minat pelanggan.

- Mendekorasi kue menggunakan berbagai icings, topping, dll, untuk memberikan

  tampilan yang indah dan menarik.

- Mengkontrol stok bahan kue seperti tepung, gula dll, dan membuat pesanan

  sesuai anggaran yang ditetapkan.

- Memastikan kualitas bahan dan kondisi peralatan dan perangkat yang digunakan

  untuk memasak dalam kondisi baik

- Memberikan bimbingan dan motivasi kepada para staff dapur.

- Mengidentifikasi kebutuhan staf dapur, membantu proses rekrutmen dan training.

- Memepertahankan tempat memasak yang bersih dan teratur dan patuh dengan

  standar kesehatan dan keselamatan

Kualifikasi:

- Pengalaman sebagai chef pastry 3 – 5 tahun

- Memiliki kreativitas dan detail yang tinggi

- Memiliki kemampuan dalam organisasi team dan kepemimpinan

- Memiliki kemauan belajar yang tinggi

- Memiliki pengetahuan terkait metode kebersihan, persiapan makanan dan

   teknik Baking dan kandungan nutrisi.

- Memiliki pengetahuan tentang memanggang dengan bahan-bahan yang terbatas (kue kering yang bebas gluten, tanpa gula, dll.)

- Memiliki sertifikat di bidang pastry akan menjadi nilai plus

- Penempatan di area Manado, Sulawesi Utara.

- Memiliki pengalaman dalam bidang gelato/ice cream akan menjadi nilai plus

Kirimkan CV lengkap ke alamat email:

imelda.nirwana@rockstar-gym.com

Elsita.nur@rockstar-gym.com