Info Kesehatan

Tak Hanya Nasi, Makanan Pokok di Indonesia Beragam, Mana yang Paling Sehat?

Kebanyakan orang Indonesia memang menganggap, “Belum bisa dibilang makan kalau belum makan nasi”.

Diolah Tribun Manado
Ilustrasi Nasi dan Singkong 

Selain itu, sagu juga mengandung vitamin dan asam folat hanya saja jumlahnya tidak signifikan.

4. Jagung

Sudah pernah dengar makanan nasi jagung?

Makanan tersebut sudah jadi makanan pokok masyarakat Madura dan beberapa daerah di Jawa Timur secara turun-temurun.

Jagung memang cocok dijadikan makanan pokok.

Sebab, sedikit berbeda dari sumber karbohidrat lainnya, makanan ini juga kaya vitamin, mineral, dan serat.

Dalam satu porsi jagung manis atau sekitar 160 gram, terdapat 177 kalori dan 41 gram karbohidrat.

Makanan ini juga bisa membantu memenuhi kebutuhan vitamin C, vitamin B1, vitamin B9, serta magnesium dan kalium harian kita.

5. Ubi

Bagi orang yang sedang diet atau ingin mengurangi nasi, ubi bisa menjadi pengganti yang lebih sehat.

Sebab, makanan ini merupakan sumber energi yang baik sekaligus memberikan  serat, vitamin, dan mineral.

Bahkan, ubi sangatlah kaya akan vitamin A, vitamin C, dan mineral mangan.

Ketiganya sangatlah penting untuk kesehatan tubuh dan bisa mengurangi risiko munculnya berbagai penyakit berbahaya.

6. Pisang

Tahukah kamu jika pisang adalah buah paling populer sedunia?

Tidak hanya dinikmati langsung sebagai makanan manis, pisang ternyata juga dijadikan makanan pokok di beberapa daerah di Indonesia.

Di beberapa negara lain di benua Afrika dan di negara-negara Amerika Selatan, buah ini juga biasa disajikan sebagai pendamping daging dan sayur.

Biasanya, jenis pisang yang digunakan, tentu akan berbeda dari pisang yang biasa diolah untuk kue atau untuk dimakan langsung.

Dari berbagai nutrisi yang ada di dalamnya, pisang mengandung kalium atau yang bisa disebut juga sebagai potasium, dalam jumlah banyak.

Kalium diperlukan untuk menjaga keseimbangan cairan di tubuh dan mengatur penyerapan dan pembuangan nutrisi di sel.

Kalium juga diperlukan untuk membantu otot berkontraksi, termasuk otot jantung.

Sehingga, mineral ini juga penting untuk menjaga detak jantung tetap teratur dan menstabilkan tekanan darah.

Nasi putih bukanlah satu-satunya makanan pokok orang Indonesia.

Kita bisa menggantinya dengan umbi-umbian seperti singkong dan ubi, atau bahkan buah seperti pisang.

Tidak usah khawatir akan kekurangan karbohidrat.

Sebab, karbohidrat ada pada banyak jenis makanan, termasuk sayur dan buah.

Bagi yang memiliki riwayat diabetes, sebaiknya lebih berhati-hati saat memilih makanan pokok.

Sebab umumnya, makanan tersebut mengandung gula dari karbohidrat yang tinggi.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Dari 6 Jenis Makanan Pokok Indonesia Ini, Mana yang Paling Sehat?"

Editor: Yeshinta Sumampouw
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved