Bahaya dan Manfaat Wortel, Memiliki Kandungan Vtamin A Tinggi, Sebabkan Reaksi Alergi

TRIBUNMANADO.CO.ID - Selain memiliki banyak manfaat, ternyata wortel juga punya bahayanya jika dikonsumsi. 

Manfaatnya yaitu, Wortel memiliki kandungan vitamin A yang tinggi. Dengan 2 wortel dalam satu hari dapat memberikan sekitar 300% kebutuhan harian vitamin A.

Wortel adalah sumber Vitamin K, A, C, mangan, dan potasium yang baik. Wortel juga mengandung vitamin E dalam jumlah kecil serta vitamin B Kompleks.

Namun, tahukah anda jika mengonsumsi wortel dengan jumlah berlebihan bisa memiliki efek samping yang berbahaya?

Bahaya Konsumsi Wortel

1. Dapat menyebabkan reaksi alergi

Ada beberapa individu yang hipersensitif terhadap wortel.

Beberapa efek samping yang umum di antara orang-orang tersebut adalah ruam kulit, diare, reaksi anafilaksis, gatal-gatal dan pembengkakan.

Alergi tersebut disebabkan karena alergen hadir dalam serbuk sari wortel.

Alergi yang ada di wortel mirip dengan yang terdapat pada stroberi, kentang, dan kacang.

Individu, yang alergi terhadap sayuran seperti itu, juga harus berhati-hati saat mengonsumsi wortel.

2. Kandungan gula yang tinggi

Mengonsumsi wortel bukanlah pilihan yang baik untuk penderita diabetes.

Mereka memiliki kadar gula tinggi dengan indeks glikemik 97.

Gula diubah menjadi glukosa dan meningkatkan kadar gula dalam tubuh dengan cepat.

Pilihan terbaik bagi pengidap diabetes jika ingin makan wortel adalah dengan dikukus dalam jumlah kecil.

3. Tidak direkomendasikan untuk ibu yang menyusui

Wortel kaya akan vitamin dan mineral yang sangat penting bagi tubuh.

Tetapi sebuah penelitian membuktikan, wortel dapat mengubah rasa ASI.

Jadi ibu yang sedang menyusui sebaiknya membatasi minum jus wortel.

4. Berinteraksi dengan penyakit khusus

Individu yang menderita diabetes, masalah usus, kadar gula rendah dan masalah hormon harus berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi wortel.

Wortel diketahui berinteraksi dengan penyakit seperti itu dan dapat memicu gejalanya sehingga membuat penyakit menjadi lebih buruk.

5. Perubahan warna kulit

Wortel memberikan warna kulit tidak normal berwarna kuning ke jingga, ketika dikonsumsi dalam jumlah besar.

Perubahan warna ini disebabkan oleh beta karoten, kandungan karotenoid dalam wortel.

Perubahan warna pada tubuh dapat dilihat pada telapak tangan, tangan, wajah, dan telapak kaki.

6. Penyerapan nutrisi

Kandungan serat pada wortel mengganggu penyerapan seng, zat besi, magnesium dan nutrisi lainnya di dalam tubuh.

Mengonsumsi wortel dalam jumlah banyak dapat menyebabkan kekurangan nutrisi penting ini, yang diperlukan bagi tubuh.

Mereka kekurangan lemak dan protein, yang vital bagi tubuh.

7. Kandungan pestisida

Karena letaknya di dalam tanah, penelitian menunjukkan bahwa wortel mengandung 26 jenis pestisida.

Dari 26 pestisida ini, 8 berpotensi menyebabkan kanker, 16 mengganggu hormon dalam tubuh, 3 dapat menyebabkan masalah saraf, dan 7 menyebabkan masalah reproduksi.

Jika tak ingin menyimpan pestisida ini di dalam tubuh, anda harus batasi asupan wortel.

Nah, itu dia beberapa efek samping pada tubuh jika mengonsumsi wortel secara berlebihan. (*)

Artikel ini telah tayang di pos-kupang.com dengan judul Miliki Segudang Manfaat, Yuk kenali Juga 7 Hal Buruk Dalam Sayur Wortel

Subscribe YouTube Channel Tribun Manado: