Kesehatan

Penting Bagi Tubuh, Kelebihan Protein Hewani Sebabkan Penyakit Kardiovaskular

Protein merupakan nutrisi yang sangat dibutuhkan tubuh. Namun apa jadinya jika kandungannya terlalu banyak dalam makanan, terutama protein hewani?

Penting Bagi Tubuh, Kelebihan Protein Hewani Sebabkan Penyakit Kardiovaskular
Celso Pupo rodrigues
Ilustrasi Protein 

TRIBUNMANADO.CO.ID - Terlepas dari apapun kebiasaan hidup kita, protein merupakan nutrisi makro yang penting bagi tubuh.

Namun penelitian terbaru mengungkapkan jika terlalu banyak protein dalam makanan dapat meningkatkan risiko terkena penyakit kardiovaskular.

Terlebih protein yang berasal dari sumber hewani. 

Asam amino belerang --bahan penyusun protein yang ditemukan pada ayam, telur, dan produk hewani lainnya, sangat penting bagi kesehatan dan metabolisme tubuh.

Namun, rata-rata orang Amerika Serikat mengonsumsi lebih dari 2,5 kali jumlah asam amino sulfur yang dibutuhkan kesehatan.

Nah, kelebihan asam amino sulfur inilah yang bisa memicu penyakit kronis yang berkaitan dengan penuaan.

Demikian kesimpulan dalam hasil penelitan terbaru yang diterbitkan di EClinical Magazine.

Disebutkan, para peneliti dari Penn State University College of Medicine melihat data dari 11.576 peserta dalam National Health and Nutrition Examination Survey.

Pemetaan itu dilakukan Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit AS untuk mempelajari kesehatan, demografi, dan pola diet warga AS, berusia dua tahun ke atas dari tahun 1988-1994.

Dalam survei tersebut terungkap, asupan asam amino sulfur yang lebih tinggi dikaitkan dengan risiko lebih tinggi untuk penyakit kardiovaskular, berdasarkan kadar kolesterol, insulin, dan glukosa para responden. 

Halaman
123
Editor: Isvara Savitri
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved