BAHAN Dasar Telur Bisa Membuat Aneka Menu Makanan Enak Dengan Mudah, Ini Bahan dan Cara Memasaknya

TRIBUNMANADO.CO.ID - Menu Makanan Enak yang terbuat dari bahan dasar telur. Lihat bahan dan cara membuatnya. 

Ada banyak menu makanan dengan bahan dasar telur. Mulai dari Telur dadar kentang, Telur dadar bayam, Telur nasi sisa, Telur dadar jamur, dan Telur dadar tahu.

Sebenarnya bahan kuliner yang satu ini bisa diolah dengan banyak cara agar menghasilkan cita rasa yang berbeda.

Mau tahu? Yuk intip beberapa olahan telur di bawah ini!

1. Telur dadar kentang

Kalau bikin resep yang satu ini, kamu nggak perlu lagi masak nasi karena ada kentang sebagai penggantinya.

Kebutuhan akan protein dan karbohidratmu jadi terpenuhi, deh! Begini cara membuatnya:

Bahan:

• 3 btr telur ayam
• 2 kentang (kupas, bersihkan, potong, lalu rebus)
• 2 btg daun bawang (iris)
• 1 btg daun seledri (cincang)
• 2 sosis (iris melintang)
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica

Cara membuat:

1. Kocok telur dan campurkan semua bahan kecuali sosis.
2. Panaskan minyak, goreng sosis hingga matang.
3. Tuangkan campuran adonan ke wajan berisi sosis tadi.
4. Masak hingga menyatu dan kering, lalu balik.
5. Angkat, potong jadi beberapa bagian lalu sajikan.

2. Telur dadar bayam

Bukan cuma bayam, kamu pun bisa menggantinya dengan sayuran lain seperti; wortel, tomat dan sawi hijau.

Cara bikinnya juga gampang banget!

Bahan:

• Seikat bayam
• 3 btr telur
• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 2 cabai (sesuai selera)
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Iris semua bumbu dan tambahkan garam.
2. Cuci bayam lalu campurkan dengan bumbu.
3. Tambahkan telur dan aduk merata.
4. Panaskan minyak lalu goreng hingga berwarna keemasan.
5. Angkat dan sajikan

3. Telur nasi sisa

Nasi sisa jangan sampai dibuang percuma, karena bisa jadi bahan campuran telur dadar yang luar biasa enaknya.

Caranya pun mudah.

Bahan:

• 100 gr nasi sisa
• 6 telur ayam
• 2 sosis (iris)
• 1/4 buah wortel (potong dadu)
• 1 btg seledri (cincang)
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 6 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Kocok telur dan tambahkan garam serta merica.
2. Panaskan wajan, tuangkan minyak dan tumis bahan lain yang tersisa. Aduk rata.

4. Telur dadar jamur

Telur dadar juga enak kok dikmbinasikan dengan jamur.

Bahan:

• 50 gr jamur merang (cincang)
• 2 siung bawang putih (cincang)
• 1 batang daun bawang (iris halus)
• 50 gr wortel (parut)
• 5 butir telur
• 1 tomat (buang biji, potong kotak)
• 3/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdm minyak

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan jarum. Aduk sampai layu dan angkat.
2. Campurkan bumbu dan bahan lainnya ke dalam mangkuk. Aduk rata.
3. Tuang adonan dan jamur ke wajan, biarkan setengah matang lalu lipat jadi dua.

5. Telur dadar tahu

Empuk dan bergizinya telur dadar tahu bisa membuatmu kenyang, sekaligus irit di akhir bulan

Tahu tergolong bahan makanan yang murah, jadi kamu nggak perlu khawatir soal budget buat beli bahan-bahannya.

Bahan:

• 10 tahu putih (atau kuning juga boleh)
• 3 telur
• garam secukupnya
• daun bawang (iris halus)
• 1/2 sdt lada bubuk

Cara membuat:
1. Hancurkan tahu lalu masukkan telur.
2. Masukkan bahan lainnya dan aduk merata.
3. Panaskan wajan lalu masukkan adonan.
4. Angkat ketika matang lalu sajikan

6. Poached egg

Memasak poached egg butuh ketelitian, tapi bukannya mustahil.

Kamu hanya butuh 1 butir telur dan panci kecil yang diisi air hingga 1/3-nya.

Kalau ada cuka di kost, tambahkan beberapa tetes cuka ke dalam air untuk mendapatkan putih telur yang lebih sempurna.

Berikut langkah-langkahnya:

• Didihkan air sampai tercipta buih-buih kecil di pancimu
• Aduk air pelan-pelan dengan sendok hingga air tersebut berputar searah jarum jam
• Pecahkan telur ke dalam mangkok. Jangan tambahkan garam.
• Masukkan telur pelan-pelan selagi airmu masih berputar
• Masak telur dengan sesekali mengangkatnya dengan sutil dari permukaan panci
• Tunggu hingga 3-4 menit. Matikan api. Tiriskan dengan sutil.
• Makanlah dengan roti, apokat, potongan daging, atau creamed spinach.(*)

Artikel ini telah tayang di tribun-timur.com

Subscribe YouTube Channel Tribun Manado: