Resep Makanan Enak
Resep Makanan Oseng Mercon, Ini Bahan-Bahan Lengkap Dengan Cara Pembuatannya
Menu Makanan Enak Oseng mercon, ini daftar bahan-bahan utama. Lengkap dengan cara pembuatannya sampai bisa dinikmati.
Editor:
Handhika Dawangi
lihat foto
Tribun Jabar/Fasko Dehotman
Sajian oseng mercon sapi khas Jogja di Warung Oseng Mercon, Jalan Sarimana No 16, blok 14, Kota Bandung.
TRIBUNMANADO.CO.ID - Resep Makanan Enak oseng mercon khas Yogyakarta. Ini bahan dan cara membuatnya.
Kuliner nusantara oseng mercon khas Yogyakarta menjadi satu di antara kuliner berkuah yang nikmat disantap.
Umumnya oseng mercon memiliki tampilan kuah berwarna kemerahan yang didapat dari bahan cabe dan gula aren. Cita rasa sajian tersebut lebih ke pedas manis.
Agar makin jelas seperti apa resep dan cara membuatnya, berikut Tribun Jabar telah menghimpunya dari resepkoki.id.
1. Bahan utama
- 300 gram Daging sapi
- 100 ml Air
- Minyak, untuk menumis
- Secukupnya bumbu Halus
- 20 buah cabai rawit
- 5 buah cabai merah
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar, sangrai
- 1/4 sdt jinten
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- 1 sdm gula jawa, iris
- 2 sdm air asam jawa
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
2. Cara membuat
- Potong kecil-kecil daging sapi lalu rebus hingga matang.
- Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
- Masukkan lengkuas, daun salam, serai, dan daun jeruk. Aduk dan tumis hingga daun layu.
- Masukan daging, gula jawa, air asam jawa, kecap manis, gula merah, air, dan garam.
- Aduk rata dan masak hingga kuah mengental. Angkat.
- Oseng mercon siap disajikan. Selamat mencoba!
(*)
Artikel ini telah tayang di tribunjabar.id dengan judul Hangatkan Malam yang Dingin dengan Oseng Mercon, Coba Resep Ini dan Buat di Rumah
Subscribe YouTube Channel Tribun Manado:
