Kuliner

City Extra Seafood Restaurant Menyajikan Beragam Menu Ikan Laut dengan Resep Bumbu Sejak 20 Tahun

City Extra Seafood Restaurant menyediakan beragam menu berbahan dasar ikan laut. Bil Christian Jinata, Owner City Extra mengatakan, ada menu ikan laut

City Extra Seafood Restaurant Menyajikan Beragam Menu Ikan Laut dengan Resep Bumbu Sejak 20 Tahun
Siti Nurjanah/tribun manado
City Extra Seafood Restaurant Menyajikan Beragam Menu Ikan Laut dengan Resep Bumbu Sejak 20 Tahun 

TRIBUBMANADO.CO.ID - City Extra Seafood Restaurant menyediakan beragam menu berbahan dasar ikan laut.

Sesuai namanya, seafood restaurant, menu di City Extra menyediakan menu ikan laut mulai dari, udang, cumi, goropa, kepiting hingga cakalang yang diolah menjadi beragam menu mulai dari woku blanga, woku santan, kuah asam, goreng mentega hingga goreng tepung.

Selain itu juga terdapat menu sayuran di antaranya, pakis, kangkung cah, cap cay, hingga acae kuning.

Terdapat juga beragam varian jus yang diambil dari buah segar dari kebun sendiri.

Bil Christian Jinata, Owner City Extra mengatakan, ada menu ikan laut yang fresh dan beku.

"Semua ikan ada yang fresh dan beku, kalau kepeting dia fresh madih hidup baru diolah, kalau sudah mati terus diolah dagingnya akan merah itu gak enak," ujarnya kepada Tribunmanado.co.id, Sabtu (31/8/2019), sore.

Ia menambahkan, semua menu di City Extra halal.

Baca: Wagub Steven Ajak Masyarakat Bersama Pemerintah Cegah dan Atasi Kebakaran Hutan

Baca: Rekomendasi Menu Sarapan Enak di Semarang, Ada Nasi Ayam, Nasi Kebuli hingga Mi Kopyok

"Semua halal, selain ikan laut ada juga olahan ayam dan sapi, tapi gak banyak, kalau sapi cuma dua macam, daging ayampun cuma seberap aja sih, terus ada jus juga yang buahnya dipetik dari kebun sendiri, yang rekomended itu jus guavana," ucapnya.

Menurutnya, yang membedakan rumah makam seafood di tempat lain dan di City Extra terletak pada resep bumbunya.

"Yang bikin beda itu resep bumbunya, karena ini berasal dari resp bumbu 20 tahun yang lalu dan tidak pernah berganti resep, resep tidak berubah tidak mengikuti perkembngan zaman jadi masih original sejak restaurant ini berdiri, bjkan kokinha itu dari sejak resto ini berdiri sampai sekarang tidak ganti, nama kokinya Tante Rachel dia ada sejak tahun 2000," bebernya.

Halaman
123
Penulis: Siti Nurjanah
Editor: Maickel_Karundeng
Sumber: Tribun Manado
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved