Ini Cara Bikin Nasi Goreng Sehat Tanpa Minyak, Kelezatannya Menggugah Selera dan Menyehatkan

TRIBUNMANADO.CO.ID - Beberapa orang ternama dunia pun sepakat bahwa nasi goreng memiliki cita rasa yang unik dan lezat.

Meski di negara lain juga banyak yang menghidangkan nasi goreng, namun sejatinya nasi goreng Indonesia memiliki aroma dan ciri khas tersendiri.

Nasi goreng Indonesia umumnya menggunakan bawang merah, bawang putih, lada dan kecap.

Nasi goreng, selain menjadi hidangan favorit sejuta umat, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa, makanan ini menjadi salah satu kuliner khas Indonesia yang sudah diakui di dunia internasional.

Untuk jenis nasi goreng kampung atau tradisional Jawa, masing-masing juru masak punya resep sendiri-sendiri.

Namun, biasanya bumbu dasarnya berupa sambal ulek atau terasi.

Baca: Pertemuan Surya Paloh Cs Gagalkan Jokowi Ikut Makan Siang Bareng Megawati dan Prabowo Subianto

Baca: MENGENAL Brigjen Polisi Roycke Langie, Jenderal Asli Manado yang 18 Kali Pegang Jabatan Strategis

Baca: Hotman Paris Unggah Foto Dirinya dengan Atta Halilintar, Captionnya Nyinggung Siapa Ya?

Follow Facebook Tribun Manado:

Kemudian, dimasak bersama bawang putih, bawang merah, kecap manis, dan lada.

Selain itu, yang membuat nasi goreng Indonesia berbeda adalah kehadiran pelengkap makanan yang bervariasi.

Nasi goreng biasanya disajikan dengan pelengkap untuk menambah kelezatan saat menikmatinya.

Pelengkapnya pun sangat bervariasi, seperti sayuran, daging, telur, cabai, bawang, terasi, serta saus tomat dan atau saus sambal.

Cita rasa nasi goreng di Indonesia pun banyak macamnya.

Dari berbagai daerah di Indonesia memiliki bumbu dan selera khasnya masing-masing sehingga resep nasi gorengnya sendiri.

Misalnya, nasi goreng kambing dari Betawi, nasi goreng petai dan nasi goreng kencur dari Pasundan, nasi goreng babat dari Semarang, nasi goreng cakalang dari Manado, dan lain-lain.

Mengutip dari berbagai sumber, pemakaian bumbu yang lebih tajam membuat rasa nasi goreng Indonesia berbeda.

Inilah yang membuat wisatawan mancanegara menyukai nasi goreng Indonesia lantaran kental dengan rasa rempah-rempah yang khas.

Kendati membuatnya mudah, sekarang ini semakin banyak orang yang peduli kesehatan sehingga ingin membuat nasi goreng yang sehat, tapi tetap nikmat.

Baca: Jadwal & Link Live Streaming Japan Open 2019 Kamis (25/7) Ada Jonatan, Ginting dan Marcus/Kevin Main

Baca: Jadwal Lengkap Piala AFF U-15 Laga Timnas Indonesia, Garuda Muda Tantang Vietnam di Laga Perdana

Baca: Siap Dilepas Tottenham Hotspur, Man United Kumpulkan Informasi Tentang Christian Eriksen

FOLLOW INSTAGRAM TRIBUN MANADO

Salah satunya dengan menghilangkan pemakaian minyak. Begini tipsnya;

- Pakai wajan dari besi yang tebal

Wajan dari besi yang tebal bisa membuat nasi goreng matang merata.

Nasi jadi tidak akan mudah menggumpal.

Mentega yang digunakan juga bisa tercampur lebih rata dan memudahkan kita membuat takaran mentega yang pas dalam pembuatannya.

- Tambahkan bahan-bahan yang teksturnya kering

Jika hendak memakai sayuran, pastikan sudah benar-benar tiris.

Daging dan sosis yang digunakan juga sebaiknya tidak terlalu basah atau berminyak.

Jika menggunakan telur, kita bisa memasukkannya setelah bumbu ditumis agar serapan mentega bisa lebih sempurna.

- Gunakan api besar

Nasi goreng bisa cepat matang dengan tekstur yang pas saat kita menggunakan api cenderung besar.

Tapi, bila khawatir nasi akan cepat gosong, kita bisa memanaskan wajan terlebih dahulu baru menumis bumbu nasi goreng.

- Pakai mentega tawar

Kita bisa mengganti minyak dengan mentega untuk menumis bumbu nasi goreng.

Penggunaan mentega bisa bantu mencegah nasi goreng jadi berminyak dan tentunya lebih sehat.

Hanya saja, rasanya memang akan lebih gurih dan agak pekat bila menggunakan mentega.

Jadi penggunaan garam tidak diperlukan lagi.

Agar lebih sehat lagi, gunakan mentega tawar tanpa kandungan garam (unsalted butter).

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com

Baca: Sosok Cantik Coreta Kapoyos, Ketua Panitia Manado Fiesta 2019, Ternyata Istri Jenderal Bintang Tiga

Baca: Dipertemukan dengan Ariel NOAH, Luna Maya Tersipu Malu: Gue Hajar Ya Lu yang Nggak Mau Deket-deket

Baca: Si Doel Rano Karno Mendapat Predikat Caleg Suara Terbanyak DPR RI, Berharap Duduk di Komisi X

SUBCRIBE TRIBUN MANADO TV