Kuliner

Makanan Khas yang Populer, Asal Usul Pempek Palembang

Rasanya hampir semua orang tahu makanan khas Palembang dengan kandungan tepung terigu dan ikan ini.

Makanan Khas yang Populer, Asal Usul Pempek Palembang
Icha Irawan
Pempek Kapal Selam dok. 26424 

TRIBUNMANADO.CO.ID - Siapa yang tidak tahu pempek?

Rasanya hampir semua orang tahu makanan khas Palembang dengan kandungan tepung terigu dan ikan ini.

Tidak harus pergi ke Palembang jika ingin mencicipinya, saking populernya, pempek dapat ditemui di banyak tempat di luar Palembang.

Selain rasanya yang enak, asal-usul penamaan makanan dengan nama awal kelesan ini ternyata menarik untuk disimak.

Baca: VIRAL! Gadis Cantik Minta Dilamar pada Hari Demokrasi RI: 17 April, Tolong Segera Ganti Statusku

Baca: Ketua KPU Serukan Slogan Pemilu di Ajang Pemilu Run 2019

"Pada masa Kesultanan Palembang, pempek disebut kelesan. Kelesan adalah panganan adat di dalam Rumah Limas yang mengandung sifat dan kegunaan tertentu.”

“Dinamakan kelesan juga karena makanan ini dikeles atau tahan disimpan lama," ucap pemerhati sejarah Palembang, KMS H Andi Syarifuddin, dilansir dari KompasTravel pada Rabu (13/2/2019).

Menurut Andi, pempek dijual secara komersial saat zaman kolonial.

Warga Tionghoa pun menjadi salah satu penjual pempek yang didapat dari masyarakat Palembang.

Saat itu, orang Tionghoa terkenal sebagai ahli dagang.

 
Tercatat pada tahun 1916, pempek mulai dijajakan dengan penjual yang berjalan kaki dari kampung ke kampung, khususnya di kawasan keraton (Masjid Agung dan Masjid Lama Palembang).

Baca: Kampanye Prabowo-Sandi dengan Gerakan Putihkan Jakarta, Habib Riziek Shihab Ambil Bagian

Halaman
12
Editor: Reporter Online
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved