Ciri-ciri Minyak Goreng Sudah Panas dan Masih Dingin Secara Kasat Mata, Tanpa Merasakan Panasnya!

Ciri-ciri Minyak Goreng Sudah Panas dan Masih Dingin Secara Kasat Mata, Tanpa Merasakan Panasnya!

(Shutterstock)
Ilustrasi 

TRIBUNMANADO.CO.IDCiri-ciri Minyak Goreng Sudah Panas dan Masih Dingin Secara Kasat Mata, Tanpa Merasakan Panasnya!

Kenali ciri-ciri minyak goreng yang panas dan dingin secara kasat mata tanpa bersentuhan langsung.

Untuk kalian yang sedang belajar memasak pasti pernah kan salah mengenali minyak goreng yang dalam belum pada kondisi panas tetapi sudah memasukan bahan gorengan.

Akibatnya proses penggorengan tak bisa maksimal yang hasilnya tidak sesuai keinginan.

Baca: Update Laga PSM Makassar Vs Persib Bandung: Prediksi Susunan Pemain & Rekor Pertemuan Kedua Tim

Selain itu umumnya bahan makanan tersebut juga tidak akan mengembang dengan sempurna.

Oleh sebab itu kenali dengan baik minyak yang sudah panas agar tak keliru memilih waktu memasukan masakan.

Sebenarnya tanpa harus merasakan panasnya secara kasat mata minyak yang sudah panas dalam penggorengan dapat dikenali dengan baik.

Berikut Tribunstyle.com, telah merangkumkannya untuk kalian yang sedang mulai belajar masak.

Ilustrasi
Ilustrasi (Shutterstock)

Tak peduli pakai penggorengan datar atau cekung, makanan akan menyerap lebih banyak minyak hingga jadi lebih berat dan berlemak bila digoreng pada suhu di bawah sekitar 176 derajat Celsius.

Untuk mendapatkan panas yang pas, gunakan minyak dengan titik asap tinggi, yani suhu tertentu ketika minyak mulai mengeluarkan asap.

Minyak bunga matahari, minyak kacang, minyak biji anggur, dan minyak jagung bisa dijadikan pilihan.

Berikut tanda-tanda minyak sudah cukup panas dan siap digunakan.

Minyak goreng
Minyak goreng (informe21.com)

1. Lakukan tes sederhana, masukkan secuil bahan yang akan digoreng.

Jika potongan makanan tadi langsung mendesis, tandanya minyak sudah panas dan siap digunakan.

2. Cara lain adalah dengan melihat pergerakan gelombang kecil pada minyak.

Baca: Seorang Pria Kesepian Terancam Masuk Penjara Karena Telepon Polisi hingga 45.000 Kali

Minyak panas akan bergerak dari pinggir ke tengah penggorengan seolah berkumpul di tengah.

Jika buih yang diciptakan makin banyak dan naik dari dasar penggorengan hingga ke atas artinya minyak sudah panas.

Biarkan minyak panas dulu dan masukkan lagi bahan gorengan saat minyak sudah panas.

(Tribunstyle.com/Sinta Manila)

Editor: Siti Nurjanah
Sumber: TribunStyle.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved