4 Jenis Cokelat Produksi di Indonesia yang Tak Kalah dari Negara-negara di Eropa

Cokelat tak hanya ada di benua Eropa, seperti Jerman, Belgia, Swiss, atau Belanda yang dikenal sebagai negara penghasil cokelat.

4 Jenis Cokelat Produksi di Indonesia yang Tak Kalah dari Negara-negara di Eropa
Gourmet Boutique
Hazelnut dan coklat. 

TRIBUNMANADO.CO.ID - Cokelat tak hanya ada di benua Eropa, seperti Jerman, Belgia, Swiss, atau Belanda yang dikenal sebagai negara penghasil cokelat.

Dalam hal ini, Indonesia pun tak mau kalah.

Pembudidayaan tanaman cokelat memang cocok dengan iklim yang ada di Indonesia.

Selaku produsen couventour cokelat di Indonesia, Pipiltin Cocoa merekomendasikan empat jenis cokelat yang wajib kamu coba.

"Yang sudah konsisten dari hal produksi dan kualitas lebih dari setahun itu berasal dari Aceh, Jawa Timur, Bali, Flores," ujar Kevin Angra Limawan, Chocolatier dari Pipitin Cocoa yang dikutip TribunTravel dari Kompas.com, Jumat (21/9/2018).

Kevin juga memberikan penjelasan jika karakter cokelat di setiap daerah berbeda-beda, karena dipengaruhi oleh kondisi minyak dalam tanahnya.

Tidak hanya kondisi tanah, jarak permukiman ke perkebunan, ketinggian tanah, hingga kearifan lokal dalam memproses cokelat juga mempengaruhi cita rasa cokelat.

Berikut empat jenis cokelat yang ada di Indonesia.

1. Cokelat Pidie Jaya di Aceh

(coklatkita.com)

Meskipun termasuk cokelat pahit, coklat dari Tanah Rencong ini terkenal dengan rasanya yang kuat.

Cokelat Pidie Jaya didominasi oleh rasa pahit.

Halaman
1234
Editor: Siti Nurjanah
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved