Produk Kental Manis Jadi Perbincangan, BPOM Pastikan Mengandung Susu

Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) memastikan bahwa produk susu kental manis mempunyai kandungan susu

Produk Kental Manis Jadi Perbincangan, BPOM Pastikan Mengandung Susu
Kolase

TRIBUNMANADO.CO.ID - Produk susu kental manis masih menjadi perbincangan warga internet hingga saat ini.

Soal itu, Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) memastikan bahwa produk susu kental manis mempunyai kandungan susu.

Kepala BPOM Penny K Lukito menyatakan, susu kental manis mengandung susu yang dipekatkan sebelum ditambahkan gula yang menjadikannya manis.

“Air (susu)-nya dikeluarkan, di-evaporate, di-condense, dikentalkan kemudian ditambah gula. Jadi lemaknya itu terkonsentrasi terus ditambah gula,” kata Penny saat konferensi pers di Kantor BPOM, Senin (9/7).

 
Direktur Pengawasan Pangan Risiko Tinggi dan Teknologi Baru BPOM Tetty Sihombing mengamini pernyataan Penny.

Ia mengatakan, produk susu kental manis dapat dibuat dari susu cair yang dipekatkan atau susu bubuk yang dicampur dengan gula dan sebagainya.

Ia menyebutkan, BPOM telah mengatur kandungan gula dan lemak dalam produk susu kental manis agar masih dapat disebut susu.

"Yang harus diikuti dalam persyaratan susu kental manis adalah kandungan lemak susu tidak kurang dari delapan persen, protein kurang dari enam setengah persen," kata Tetty.

Sementara kandungan gula yang berada di dalam susu kental manis ditujukan sebagai alat pengawet.

Editor:
Sumber: Grid.ID
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved