Ditemukan Bunuh Diri, Tenyata Koki Terkenal Anthony Bourdain Pernah ke Indonesia, Makan Apa Saja?

TRIBUNMANADO.CO - Kabar mengejutkan datang dari koki sekaligus presenter televisi kenamaan Anthony Bourdain. Ia ditemukan meninggal karena bunuh diri di usianya yang ke 61.

Bourdain merupakan koki dan presenter yang berhasil membuka wawasan orang lain tentang makanan. Ia keliling dunia untuk mendalami gastrnomi lokal suatu negara. Tak terkecuali Indonesia.

Bourdain dan kru televisi No Reservations berkunjung ke Indonesia pada 2006. Baru-baru ini, Mei 2018, Bourdain kembali ke Indonesia bersama kru televisi Parts Unknown.

Berkunjung ke Indonesia, apa saja yang disantap oleh Anthony Bourdain?

1. Masakan Minang

Pada kunjungan tahun 2006, Bourdain menyantap masakan Minang di Rumah Makan Carano di Bintara. Ia memilih rendang, gulai, dan gulai otak sapi.

"Wuah saya sangat suka rasa makanan ini, dan ide nasi dimakan bersama daging," kata Bourdain saat makan masakan khas Minang.

Ada satu kejadian mengejutkan di rumah makan ini. Kameramen No Reservations menyenggol rak hidangan dan menumpahkan seluruh hidangan yang dijual di Rumah Makan Carano.

"Dia menghacurkan pasokan makanan untuk makan siang sampai makan malam," katanya.

Bourdain bersama kru yang sama juga menyantap masakan Minang dan berfoto di depan rak hidangan.

2. Nasi rames

Sambil menonton adu domba dan pertunjukan jaipong di Garut, Bourdain menyantap nasi rames.

Pedagang kaki lima nasi rames berada di dekat arena adu domba. Ia juga mentantap dodol dan durian saat berada di Garut.

3. Surabi

Bourdain menyebut pengantar surabi dengan kapal di penginapan Telaga Sampireun sebagai 'pancake man'.

"Ini pancake orisinal, enak," kata Bourdain.

Setelahnya ia memberi makan ikan koi di kolam depan penginapannya.

4. Babi guling

Saat berkunjung ke Bali, Bourdain menyantap Nasi Babi Guling Bu Oka di Ubud. Saking sukanya Bourdain dengan hidangan ini ia menyebut,

"Ini babi paling enak yang pernah saya makan."

Bourdain menyebut hidangan babi lain di luar negeri tidak ada yang bisa menandingi bumbu dan rempah yang digunakan untuk memasak hidangan babi di Indonesia.

Tahun 2018, Bourdain kembali ke Gianyar untuk menyantap babi guling Pande Egi.

5. Bebek goreng

Masih di Ubud, Bourdain menyantap bebek goreng. Saat menyantap bebek goreng di pinggir sawah, Bourdain bicara kepada selebriti Indonesia, Jamie Aditya.

Ia mengatakan bahwa sangat terkesan dengan Indonesia. Khususnya dengan budaya dan alamnya.

"Mungkin sebelum saya reinkarnasi tinggal di New York, saya tinggal di sini," sebut Bourdain.

Ditemukan Meninggal

Dilansir CNN via BBC Jumat (8/6/2018),  Anthony Bourdain ditemukan meninggal di kamar hotelnya di Strasbourg, Perancis, ketika syuting serial populernya, Parts Unknown.

Bourdain ditemukan oleh sahabat karibnya sekaligus seorang koki Perancis, Eric Ripert, di kamar Jumat pagi waktu setempat.

Dilaporkan, diduga Bourdain meninggal karena bunuh diri. Kematian koki 61 tahun tersebut terkonfirmasi melalui pernyataan tertulis.

"Doa dan belasungkawa kami kepada istri dan putrinya. Kami bakal merindukan dia. Talentanya tidak pernah berhenti membuat kami kagum," demikian pernyataan tersebut.

Gantung Diri

 Jaksa penyelidik memberikan keterangan penyebab bunuh diri koki terkenal sekaligus bintang televisi Amerika Serikat ( AS), Anthony Bourdain.

Jaksa Christian de Rocquigny du Fayel berkata, Bourdain ditemukan meninggal di kamarnya di Hotel Le Chambard di Kaysersberg.

"Seorang koki asal Amerika meninggal karena gantung diri," kata Du Fayel seperti dilansir kantor berita AFP Jumat (8/6/2018).

Sebelumnya, Bourdain ditemukan oleh sahabat karibnya sekaligus seorang koki Perancis, Eric Ripert, di kamar Jumat pagi waktu setempat.

Saat itu, Bourdain tengah melaksanakan syuting episode terbaru serial populer-nya yang berjudul Parts Unknown.

Kematian koki berusia 61 tahun tersebut terkonfirmasi melalui pernyataan yang dirilis oleh media Negeri "Paman Sam", CNN.

"Doa dan belasungkawa kami kepada istri dan putrinya. Kami bakal merindukan dia. Talentanya tidak pernah berhenti membuat kami kagum," demikian pernyataan tersebut.

Bourdain dikenal sebagai pakar dalam dunia kuliner maupun media. Melalui buku maupun acara yang dipandunya, dia menjelajahi kondisi manusia.

Koki kelahiran New York itu membantu penonton untuk berpikir soal makanan, perjalanan, maupun kehidupan dari sudut pandang yang berbeda.

Dia memberikan advokasi terhadap masyarakat marjinal, dan mengampanyekan pentingnya keselamatan dan kondisi kerja ideal bagi staf restoran.

Smithsonian menjuluki ayah satu anak tersebut sebagai "bintang rock orisinil" dunia kuliner, dan "Elvis-nya para koki".

Pada 2013, dia mendapat Penghargaan Peabody melalui serial Parts Unknownkarena telah "membuka selera dan cakrawala pemikiran secara seimbang".

Selain membintangi serial televisi, Bourdain juga menulis artikel di New Yorkerpada 1999 berjudul Don't Eat Before Reading This.

Tulisan tersebut kemudian berkembang menjadi buku berjudul Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly, dan menjadi buku terlaris pada 2000. 

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Koki Terkenal Anthony Bourdain Ditemukan Meninggal, Diduga Bunuh Diri",  dan "Jaksa Perancis Sebut Koki Terkenal Anthony Bourdain Gantung Diri", dan  "Anthony Bourdain Pernah ke Indonesia, Makan Apa Saja?"