Begini Cara Goreng Ikan Agar Tak Lengket di Wajan dan Minyaknya Tak Meletup

TRIBUNMANADO.CO.ID -  Memasak menjadi salah satu aktivitas yang banyak dilakukan oleh Moms.

Salah satu menu yang kerap dimasak adalah ikan goring.

Menggoreng ikan memang membutuhkan kesabaran dan trik tersendiri.

Sebab, jika salah menggoreng, ikan menjadi lengket di wajan.

Belum lagi minyak yang meletup-letup saat menggoreng ikan.

Begini trik yang wajib Moms tahu!

1.Panaskan wajan terlebih dahulu

2.Saat wajan sudah panas, masukkan minyak goreng

3.Agar ikan matang sempurna, masukkan minyak goreng dengan jumlah yang banyak.

4.Tambahkan perasan jeruk nipis/garam/jahe ke dalam wajan berisi minyak, agar minyak tidak meletup.

5.Masukkan ikan ke dalam wajan saat minyak sudah panas.

6. Balik badan ikan saat saat dirasa kering.

7. Untuk ikan dengan duri lunak, agar mendapat hasil yang memuaskan, celupkan ikan ke dalam kocokan telur terlebih dahulu sebelum digoreng.

8. Angkat dan tiriskan ikan yang sudah berwarna kuning keemasan.

Selain langkah di atas, penggunaan bumbu juga penting agar saat menggoreng ikan tidak lengket di wajan.