Nikmatnya Rahang Tuna di Pondok Shafa

Laporan wartawan Tribun Manado Herviansyah

TRIBUNMANADO.CO.ID, MANADO -  BANYAK rumah makan di Manado yang menawarkan menu ikan bakar. Rasanya memang bersaing.

Dabu-dabunya juga menjadi daya tarik.

Satu di antara rumah makan yang menyediakan ikan bakar yang menggugah selera adalah Pondok Shafa di Jalan AA Maramis, Mapanget.

Beragam ikan segar menjadi pilihan bagi pengunjung untuk diolah menjadi sajian lezat.

Ada tindarung, bobara, goropa, tude, oci, maupun yang dada dan rahang tuna. Kali ini Tribun Manado memesan rahang tuna dan tindarung bakar.

Rahang tuna yang begitu besar telah dibakar sempurna, begitu pula dengan daging tindarung masih terdapat tulang telah berubah warnanya menjadi kecoklatan karena dibakar dengan panas yang pas.

Daging tuna yang berada di sela tulang rahang begitu nikmat saat disantap.

Namun, jangan lupa menaburinya dengan air jeruk. Rasa asam yang menyegarkan menyerap hingga ke dalam serat halus daging tuna.

Menyantapnya dengan dabu-dabu rica bakar yang dicampur dabu-dabu iris benar-benar nikmat dan membuat rasa ingin menikmatinya sampai habis.

Ditemani dengan nasi panas dan tumis kangkung, jadilah menu makan Anda tak hanya mengenyangkan, tapi juga Anda mendapatkan pengalaman kuliner yang mengesankan.

Menikmati rahang tuna bakar pun memiliki keunikan tersendiri.

Dagingnya berada di sela tulang rahang yang berlapis-lapis. Menemukan daging yang lembut sungguh memberi keasyikan tersendiri.

Tindarung bakar juga tak kalah lezatnya. Daging ikannya benar-benar nikmat.

Sehingga saat makan, akan membuat indera perasa benar-benar terbuai.

Sajian nikmat itu akan semakin lengkap dengan minum es teh manis yang menyegarkan.

Kuliner di Pondok Shafa

Pondok Shafa buka mulai sebelum jam makan siang, yakni pukul 11.00 dan tutup pada pukul 24.00. Saat malam merupakan saat ramai pengunjung. (herviansyah)