Marak Kasus Keracunan Makanan, Dinkes Minsel tak Mau Kecolongan

Laporan wartawan Tribun Manado Andrew Pattymahu

TRIBUNMANADO.CO.ID,AMURANG- Kasus keracunan makanan yang menghebohkan warga Kota Manado diharapkan tidak terjadi di Kabupaten Minahasa Selatan (Minsel). Perlu dilakukan pengawasan lagi oleh instansi terhadap usaha-usaha rumah makan di kabupaten ini.

"Saat ini Minsel sudah bertumbuh dan banyak didapati rumah makan-rumah makan atau penjual makanan keliling. Hal ini tentu positif, tapi diperlukan pengawasan," kata Jh Maramis tokoh masyarakat Minsel, Jumat (31/10).

Pengawasan dilakukan supaya makanan yang diperjualbelikan layak konsumsi dan tidak berbahaya bagi konsumen. "Kita harus memetik pelajaranan dari apa yang terjadi di Manado," tambahnya.

Maramis ikut menyorot pedagang-pedagang makanan keliling yang selama ini hampir tidak ada pengawasan. Padahal yang menyantap makanan mereka paling banyak anak-anak atau generasi muda.

Sementara diketahui melalui tayangan sejumlah media, banyak pedagang keliling menggunakan bahan tidak layak atau berbahaya bagi manusia.

"Hal ini perlu perhatian serius, mungkin efeknya tidak terlihat langsung. Tapi bisa saja dampak terasa beberapa waktu kemudian," lanjutnya.

Dan ini tentu merupakan ancaman bagi perkembangan generasi muda yang menjadi harapan kita. Hanya saja bukan berarti melakukan pelarangan melainkan pengawasan.

"Seperti contoh penggunaan bahan pewarna berbahaya misalnya. Atau tambahan borax di makanan yang mengandung daging. Serta penggunaan penyedap masakan yang mengandung Mono Sodium Glutamat berlebihan,"jelasnya lagi.

Secara terpisah Kepala Dinas Kesehatan Minsel, dr Ternie Paruntu mengutarakan mereka secara berkala mereka melakukan epengawasan di rumah-rumah makan dan industri rumahan yang memeproduksi makanan. "Kami tidak mau kecolongan dengan aa yang terjadi di Manado," katanya.

Ia mengutarakan agar para pelaku usaha rumah makan bisa bekerja sama dengan Dinkes Minsel. "Jika ada surat yang kami tujukan untuk sewaktu-waktu dilakukan pengawasan maka pemilik usaha rumah makan supaya bisa mematuhinya," tandasnya. (dru)