Serba Chinese Food di Restoran Chuan Tian

Edisi Minggu: Kuliner

Oleh Frisky Malia

TRIBUNMANADO.CO.ID - Kelezatan Chinese Food sudah tak perlu diragukan lagi. Lidah anda pasti akan terpuaskan dengan kelezatannya.

Kebanyakan Chinese Food berbahan dasar mi, dan mi sangat disukai orang Asia. Sudah banyak pedagang Chinese Food yang membuka rumah makan mereka di Sulawesi Utara terlebih khusus di Manado.

Namun ada yang berbeda dari rumah makan Chinese Food, Chuan Tian yang terletak di Megamall. Di restoran yang seluruh pelayannya mengenakan busana Tionghoa itu, seluruh masakannya dijamin 100 persen halal.

"Ada yang berbeda dari Chinese Food di tempat kami khususnya di Manado. Chinese Food di sini iti 100 persen halal sehingga non kristen pun bisa menikmati Chinese Food di sini," tutur ujar Irawan Niagara, Supervisor di Restoran Chuan Tian.

Ia juga mengatakan kebanyakan bumbu dan bahan baku langsung di kirim dari Jakarta, diantaranya cuka hitam, tiram, dan kodok.

Chinese food yang sudah dikenal sejak dahulu oleh banyak orang, sejumlah menu yang akrab di lidah Indonesia khususnya Manado di antaranya kwetiaw. Makan berbahan dasar mi ini sangat digemari hampir semua orang, baik orang Chinese maupun non Chinese.

Menu kwetiaw bisa beraneka ragam, bisa Kwetiaw goreng maupun berkuah. Untuk campurannya berbeda bisa berbeda-beda, tergantung kokinya. Ada yang menambahkan variasi seperti sayur sawi hijau dicampur daging ayam, ada juga yang menambahkannya dengan aneka seafood. Di Chuan Tin Kwetiaw goreng maupun kuah dibanderol Rp 30 ribu.

Selain Kwetiaw, di Chuan Tin juga menyediakan makanan khas mereka seperti Lomie Hokian. Untuk Lomie Hokian terbagi tiga ukuran, yang small diperuntukkan 1 sampai 2 orang dan dibanderol Rp 38 ribu, yang medium diperuntukkan 4 sampai 5 orang dan dibanderol Rp 75 ribu sedangkan yang large diperuntukkan 6 sampai 7 orang dan dibanderol Rp 108 ribu.

Selain itu, di makanan yang paling dicari masyarakat Manado di Chuan Tin itu Sapo Tahu Seafood. Sapo Tahu Seafood ini dibagi menjadi dua, ada yang small dibanderol Rp 35 ribu sedangkan untuk medium dibanderol Rp 45 ribu.

Cara makan yang berbahan mi di sini menurut Irawan, harus di tambah dengan cuka hitam dan bawang putih yang sudah disediakan di setiap meja. Kemudian campurkan sesuai dengan kemauan dan nikamti kelezatannya.

Cara makan lomie ada berbagai cara. Anda bisa tuangkan cuka hitam dan bawang putih. Tuangkan kecap asin & cabe potong. Campurkan sedikit keduanya, dan nikamti kelezatannya.

Menurut Maickel, satu di antara pelanggan yang mencoba kelezatan di Chuan Tin mengatakan ia sangat menyukai Kwetiaw di Chuan Tin. Jika ia pergi ke Chuan Tin, makanan yang duluan ia pesan yaitu Kwetiaw dan Lomie Hokian.

"Saya sangat suka makanan di sini, apalagi kwetiaw dan Lomie Hokian. Pokoknya puas saya makan di sini," tuturnya.