Nikmatnya Tindarung Bakar, RM Syalom Pongkor Kolongan

Oleh: Yudith Rondonuwu

DARI tampilannya sudah bikin jakun naik turun. Dicicip.. Hemm pedesnya benar‑benar terasa.. Menyatu dengan daging ikan yang empuk.

Itulah cinta rasa dari menu Ikan Tindarung bakar rica ala Rumah Makan (RM) Syalom Pongkor di Kolongan‑Maumbi, Kabupaten Minahasa Utara, Provinsi Sulawesi Utara. Pedasnya mengoda, sehingga sayur kangkung cah pas untuk sedikit menetralisir rasa pedas itu.

Air jeruk dingin atau nutrisari dingin menjadi pilihan yang pasti untuk mendampingi menu khas ikan bakar ini. Kembali mencicipi dan terasa lebih nikmat karena dikolaborasi menu Mujair bumbu woku alias Mujiar Woko Belangga.

Tentunya rasa aneka bumbu melekat di lidah. Saya merasakannya yaitu ada rasa pedas dan ada rasa asin. Rempah‑rempah diiris agak tebal sehingga bagi penyuka bumbu tentu irisan daun bawang dan tomat menjadi citarasa istimewa saat tersentuh gigi dan lidah.

Linda Manangka Owner RM Syalom Pongkor di Kolongan‑Maumbi, menuturkan, lokasi ini baru dibuka dan diresmikan pada 20 April 2014. Dalam masa promosi, mereka memberikan free minuman nutrisari untuk setiap pembelian menu makanan paket. "Ada banyak menu di sini. Paket ikan mujair yang bisa di goreng, bakar atau woku. Paket ikan tindarung, kakap dan masih banyak lagi," ujarnya kepada Tim Edisi Minggu Tribun Manado.

Selain itu, aneka makanan yang nikmat, ada juga berbagai juice dan es palubutung. "Es palubutung andalan kami di sini. Supaya ada rasa yang berbeda untuk variasi menu‑menu makanan berat di Syalom Pongkor," ungkapnya.

Hemm.. Tertarik? Kunjungi RM Syalom Pongkor yang berlokasi di Kolongan‑Maumbi, Kecamatan Kalawat, Minahasa Utara. Tak jauh dari Kairagi‑Manado dan yang menuju Bitung bisa mampir makan disini. Biar tidak repot, yang mau pesan ikan bakar bisa pesan via telepon ke +6281243141287 (Ibu Linda), supaya tak lama menunggu.

Pilih Ikan Segar

LINDA Manangka Owner RM Syalom Pongkor di Kolongan‑Maumbi, menuturkan kualitas ikan sangat menentukan cita rasa masakan. Alasan inilah yang membuat, pihaknya selalu memilih ikan segar untuk disajikan kepada konsumen.

"Ikan laut dipilih dari penyedia yang mengambil langsung dari nelayan jadi ikan segar. Kalau mujair pasti segar karena dari kolam sendiri," ujarnya.

Selain ikan yang segar, Linda juga berharap konsumen yang datang makan ke restonya akan merasa nyaman. "Tempat cuci tangan, toilet dan tempat parkir kami sediakan khusus. Berharap selain menunya, tempatnya juga memberi kenyamanan," katanya.(*)