Ada Kodok Goreng di Restoran Chuan Tin Manado. Mau?

Oleh Yudith Rondonuwu

TRIBUNMANADO.CO.ID - Rasanya berbeda! Kriuk-kriuk seperti rasa daging ayam kampung yang digoreng dengan mentega, tapi ada rasa yang berbeda. Rasa spesial dari daging yang agak manis, gurih dan empuk ketika digigit.

Itulah kesan ketika mencicipi 'Kodok Goreng Mentega' satu menu andalan di Restoran Chuan Tin di Megamall Manado. Kodok? Yah benar-benar kodok. Tentu saja ini kodok yang spesial diternak untuk dikonsumsi manusia. Daging kodok yang oleh orang Bandung dipercaya bisa menyembuhkan asma atau penyakit pernapasan ini, dipesan khusus dari Jakarta. Asalnya dari Jawa Barat di tempat peternakan kodok.

Tersaji dengan garnis sepintas tampilannya seperti menu burung darah goreng. Menu ini benar- benar berbeda. Dinikmati dengan nasi panas, benar-benar pas. Bagi mereka yang senang pedas, tentu saja sambal khas Chuan Tin bisa dicampurkan. Tambahkan perasan jeruk ikan, kecap asin dan nikmati sensasi berbeda dari menu kodok goreng mentega ini.

Adalah saus terong Thailang yang menambah nikmat menu ini. Hemm ... ada rasa pedas, manis, asam dan asin, sungguh pas! Nikmat dan mengenyangkan. Terong yang digoreng dengan tepung ini terasa hangat dan lezat di lidah. Seperti menikmati daging domba yang lembut. Tapi ini bukan daging karena menu ini berbahan dasar utama sayur terong yang oleh orang Manado disebut sayuran 'poki-poki'.

Sensasi nikmat berbeda juga terasa ketika mencicipi 'Lomie Hokian'. Menu best seller menjadi pamungkas di restoran yang baru Grand Opening 3 Agustus lalu. Mie yang lembut, seafood dan ayam yang tersaji dalam satu pering besar sungguh nikmat dan mengoda. Kaldunya dan potongan daging yang nikmat cocok buat orangtua maupun anak-anak dan segala usia yang ingin mencicipnya.

Edi Junaedi Supervisor Restoran Chuan Tin menjelaskan setiap menu memiliki bumbu khas Chuan Tin yang hanya diketahui kepala koki di restoran ini. Kepala koki berasal dari resto serupa cabang di Jakarta. "Menu makanan di sini chinese food yang halal tentunya. Ada rasa enak yang berbeda karena kami menggunakan bumbu-bumbu khas Resto Chuan Tin," ungkapnya.

Dikatakan Edi juga bahwa bahan-bahan masakan yang mereka gunakan adalah yang segar dan sehat. Bahan mie buatan sendiri hingga buah-buahan lokal untuk minuman juice. "Karyawan kita juga sebagian orang lokal dan tentu saya pelayanan dan interior kita perhatikan khusus demi kenyamanan para konsumen," ujarnya.

Terkait interior, menurut Edi pilihannya adalah ornamen khas Cina. Selain itu, musik (back sound) juga didominasi lagu-lagu berlirik bahasa mandarin. "Tapi menu kita macam-macam dan kami yakin cocok untuk semua lidah. Banyak juga turis (wisatawan asing) yang makan di sini," kata pria asal Tasikmalaya, Bandung, Jabar yang pernah kerja di luar negeri ini.

Juice Kedondong
Makanan enak akan sempurna jika dinikmati dengan minuman yang enak pula. Di restoran Chuan Tin Megamall Manado, bukan hanya enak tapi ada yang spesial dan mungkin terkategori minuman yang jarang ada. Itulah menu juice kedondong. Ada rasa kecut tapi rasanya segar dan menghilangkan eneg. Dalam minuman ini ada campuran bahan penetralisir sejenis asam jawa.

Mereka yang inginkan kehangatan tidak usah khawatir. Ada banyak pilihan menu minuman hangat diantaranya wedang jahe dan teh cina. Tentu saja minuman ini punya banyak khasiat bagi kesehatan tubuh.

Tertarik dengan menu-menu ini? Temukan hanya di Restoran Chuan Tin Megamall Manado. Buruan karena saat ini masih ada promo voucher satu porsi lomie hokian small gratis untuk konsumen yang transaksinya lebih dari Rp 200 ribu. (*)

MAKANAN
Lomie Hokian (small-bisa untuk 2-3 orang) Rp 38 ribu, (large) Rp 108 ribu
Kodok goreng mentega Rp 58 ribu
Sapo kodok talas Rp 50 ribu
Kodok batu cah sayur asin Rp 50 ribu
Kodok cah tauco Rp 50 ribu
Udang telur asin Rp 45 ribu
Terong Saos Thailand Rp 28 ribu

Bistik sapi Rp 48 ribu
Ayam goreng Chuan Tin Rp 35 ribu
Cakwe udang crispy Rp 38 ribu
Kepiting soka telur asin Rp 48 ribu
Ikan gurame asam manis Rp 65 ribu
Cumi goreng tepung Rp 38 ribu
Burung darah goreng mentega Rp 65 ribu
Kuah kapala ikan kakap Rp 60 ribu
Kuah hipioh (perut ikan hiu) Rp 75 ribu

Nasi goreng Chuan Tin Rp 30 ribu
Nasi cap cae Rp 32 ribu
Bakmi kuah Rp 32 ribu
Salad Mangga Rp 32 ribu
Buah Campur Rp 20 ribu

MINUMAN
Juice Kedondong Rp 13.900
Juice Alpokad Rp 13.900
Wedang Jahe Rp 9 ribu
Air Mineral Rp 6 ribu
Lokasi
Megamall Manado, Unit GV No.38, Kawasan Megamas, Jalan Piere Tendean Boulevard. Telepon 0431-8032059 (untuk booking/reservasi).

Sumber: Tribun Manado cetak