Jelang Natal, Konsumsi Ayam di Manado Meningkat

TRIBUNMANADO.CO.ID, MANADO - Kepala Dinas Pertanian dan Peternakan (Dispertanak) Manado Ricky Poli mengatakan konsumsi daging ayam di Manado menjelang Natal saat ini mengalami peningkatan.

"Konsumsi daging ayam di Manado saat ini meningkat, hal ini karena menjelang Natal," ujarnya, Kamis (13/12/2012).

Poli menambahkan biasanya konsumsi ayam di Manado sekitar 6000 ekor per hari, namun saat ini menjadi 7000 ekor per hari. "Sehingga diperkirakan peningkatan 15 persen," katanya.

Namun demikian untuk stok daging ayam saat ini mencukupi, sebab persediaan yang ada selain dari kabupaten di Sulawesi Utara (Sulut) dan dari provinsi lain. "Stok daging ayam dari kabupaten di Sulut hanya memenuhi 60 persen kebutuhan yang ada, sedangkan sisanya didatangkan dari Makassar dan Jawa," ungkapnya.

Peningkatan tersebut masih bisa terjadi, sebab Natall dan tahun baru masih beberapa pekan lagi. Namun demikian masyarakat tidak perlu khawatir untuk ketersediaannya, sebab Pemko Manado terus melakukan pengawasan untuk suplainya. "Petugas kami selalu rutin turun ke lapangan untuk memantau ketersedian daging ayam," katanya.

Begitu pula untuk kesehatan ayamnya, sebelum dipotong dilakukan pengecekan hewan tersebut, jangan sampai mengandung virus maupun penyakit berbahaya.