Poli : Stok Telur Mencukupi

TRIBUNMANADO.CO.ID, MANADO - Kepala Dinas Pertanian dan Peternakan (Dispertanak) Manado Ricky Poli mengatakan saat ini meskipun harga telur di pasaran naik Rp 10.000 per baki, sejak dua bulan lalu dari Rp 28.000 per baki menjadi Rp 38.000 per baki, namun untuk stok Ramadan dan Lebaran mencukupi, Senin (16/7/2012).

"Kami tadi telah mengecek ke pasar, meskipun ada kenaikan, tapi stok mencukupi," ujarnya.

Saat ini ketersediaan telur di Manado per harinya mencapai 50.000- 60.000 butir. Sedangkan konsumsi masyarakat Manado sekitar 60.000 butir per hari. Namun demikian menjelang Idul Fitri konsumsi telur akan meningkat hingga 100.000 per hari. Hal ini karena selain dikonsumsi sehari-hari juga digunakan untuk membuat kue-kue Lebaran. "Bahkan kebutuhan telur menjelang Idul Fitri bisa mencapao 120.000 butir per hari," katanya.

Namun demikian meskipun permintaan bisa melonjak hingga 100 persen, namun stok untuk telur masih mencukupi, karena dipasok dari daerah sekitar seperti Minahasa Utara (Minut), Minahasa dan sekitarnya. Sedangkan produksi telur di Manado hanya sekitar 10.000 butir per hari. "Kami belum mendatangkan telur dari luar provinsi karena stok masih mencukupi," ungkapnya.

Sedangkan untuk daging ayam kebutuhan masyarakat per harinya mencapai 6 ton per hari yang dipasok dari daerah Minahasa dan sekitarnya. Namun permintaan akan meningkat menjelang Idul Fitri sampai dengan 15 ton per hari. Meskipun demikian peningkatan kebutuhan daging ayam tersebut masih bisa dicukupi dari pemasok lokal.

"Kalau memang tidak mencukupi, akan kami datangkan dari Makassar maupun Surabaya, sehingga masyarakat tidak perlu khawatir dengan ketersediannya," tuturnya.