Novotel Siapkan Kelas Memasak

Sebagai tuan rumah, Novotel menyiapkan kelas memasak (cooking class) khusus bagi semua pengunjung pameran. "Kami akan menyediakan tenda khusus kelas memasak ini di sekitar area exhibition convention center selama Pekan Informasi Nasional," ujar Sahroni, Food and Beverages Manager Novotel, Jumat (18/5/2012).

Menurutnya, cooking class sengaja dihadirkan untuk memberi pengalaman berbeda bagi semua pihak yang terlibat dalam PIN."Mungkin ini baru pertama kali di Manado, pameran skala nasional ada kelas memasaknya. Kita ingin memberi kesan khusus bagi siapa saja yang datang," ujarnya. Kelas ini terbuka bagi siapa saja yang ingin belajar memasak. Sahroni menargetkan, tiap hari kelas ini bisa diikuti 100-200 orang.

Suratman, Chef Novotel mengatakan, tiap hari menu yang diajarkan berbeda. Hari pertama makanan barat, hari kedua ala Jepang. "Hari ketiga Chinese food dan hari keempat kita beri teknik-teknik pastry, membuat kue, penganan kecil dan aneka roti," kata Suratman.

Setiap peserta akan dibimbing master chef dan asisten masing-masing yang khusus menguasai menu sesuai tema harian. "Jika hari pertama menu western, yang akan mengajari master chef yang pakar di makanan ala barat, demikian pula makanan Jepang, Cina dan pastry," katanya.

Menurutnya, siapa saja bisa ikut dalam kelas ini dan diberi kesempatan mencoba memasak sendiri sesuai petunjuk cher dan asisten chef. Tiap hari, akan diajarkan dua jenis menu. "Peserta yang mengukur bahan, mengolah, memasak dan mereka sendiri yang mencoba hasil racikannya. Pasti ada pengalaman berbeda untuk peserta," jelasnya.

Dixie Sumampow, PR Novotel menambahkan, untuk menambah semarak kelas memasak, pihaknya akan menggelar demo show bartender bersamaan dengan kelas memasak. "Salah satu bartender kami, Billy yang barusan juara kontes bartender se-Sulut akan memperagakan kemahirannya," jelas Dixie.(ndo)