Berikut Tips-tips Memotong Bawang Merah Tanpa Merasa Pedih, Salah Satunya Bekukan Terlebih Dahulu

TRIBUNMANADO.CO.ID - Pernahkah kamu merasakan perih dan ingin menangis saat memotong bawang merah?

Saat kita mengiris bawang, senyawa yang terdapat di dalam bawang merah akan bereaksi dan inilah yang membuat mata pedih hingga membuat seseorang

menangis. Lantas bagaimana caranya agar mata tidak pedih dan mengeluarkan air mata saat memotong bawang merah?

Dilansir dari TribunTravel, berikut tips memotong bawang merah tanpa membuat mata pedih dan menangis:

1. Potong bawang dalam air

Memotong bawang di dalam air dapat mencegah senyawa sulfat untuk mencapai mata dan menyebabkan mata menangis. Kamu bisa mencoba teknik ini dengan

menggundakan wadah seperti loyang panggangan untuk memberikan ruang dan tempatkan telenan di wastafel dan potong bawang di bawah air dingin yang

mengalir.

2. Bekukan bawang

Membekukan bawang dalam freezer akan mengurangi tingkat iritasi selama kamu memotong bawang.

Memang memotong bawang akan menjadi lebih sulit dilakukan karena bawang yang beku.

3. Oleskan jus lemon di sepanjang pisau

Potong lemon menjadi dua dan oleskan jus lemon pada mata pisau sebelum kamu memotong bawang.

Tetapi kamu perlu mengulang olesan setiap kali memotong bawang.

4. Potong bawang dekat ventilasi terbuka