Tajuk Tamu

Tajuk Tamu - Sentuhan Iptek Dalam Peternakan Babi

Dr Mien Th R Lapian, Fakultas Peternakan Unsrat memberikan analisa terkait pengamatan sentuhan iptek dalam peternakan babi

Tajuk Tamu - Sentuhan Iptek Dalam Peternakan Babi
IST
Dr Mien Th R Lapian, Fakultas Peternakan Unsrat 

Sentuhan Iptek Dalam Peternakan Babi

Oleh: Dr Mien Th.R. Lapian, Fakultas Peternakan Unsrat

Saat kita makan, selain nasi (sebagai sumber karbohidrat), perlu ada daging (sebagai sumber protein), dan tentu juga lemak (dalam jumlah sedikit), zat-zat gizi lainnya seperti mineral-mineral, serta air.

Daging, dengan demikian, menjadi salah satu makan utama manusia, yang bisa disuplai dari sumber hewani maupun nabati.

Dari berbagai kelebihan dan kekurangannya, protein hewani (daging) memberikan kontribusi besar bagi kebutuhan gizi manusia.

Konsumsi pangan asal hewani cenderung meningkat sejalan dengan membaiknya keadaan ekonomi masyarakat suatu daerah.

Oleh sebab itu, ketersediaannya menjadi salah satu titik kritis yang menjadi perhatian semua pihak.

Salah satu strategi untuk pemenuhan itu adalah meningkatkan produksi hasil ternak.

Strategi ini diharapkan dapat meningkatkan suplai protein hewani bagi masyarakat sekaligus juga berkontribusi positif terhadap pendapatan masyarakat. Peningkatan produksi ternak dapat dicapai melalui penerapan manajemen berbiaya rendah dengan penggunaan teknologi yang mampu mempertinggi daya saing.

Ternak babi adalah ternak favorit di Sulawesi Utara, khususnya di Kabupaten Minahasa. Babi merupakan salah satu ternak penghasil daging yang cukup produktif dan memiliki berbagai keuntungan dibandingkan dengan ternak lain.

Halaman
1234
Editor: Ferra Faradila Rizki Sahibondang
Sumber: Tribun Manado
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved