Pabrik Vodka di Minsel Akan Dibangun di Atas Lahan 5 Hektare di Kapitu

TRIBUNMANADO.CO.ID, AMURANG - Pemkab Minahasa Selatan saat ini sedang berupaya untuk membangun pabrik vodka di daerah tersebut.

Sudah hampir setahun lebih ini Bupati Minsel Doktor Christiany Eugenia Paruntu bolak-balik ke Jakarta untuk mengurus perizinan pabrik vodka yang berbahan dasar dari cap tikus (pohon aren).

Rencananya Desa Kapitu, Kecamatan Amurang Barat akan menjadi lokasi pabrik vodka dan dibangun di atas lahan seluas 5 hektare. Pemerintah sedang berusaha bernegosiasi dengan masyarakat di Desa Kapitu agar menjual lahannya supaya segera dibangun pabrik tersebut.

"Kalau soal perizinannya sudah hampir selesai dan diurus di Jakarta. Kami berharap tahun 2019 pembangunannya sudah mulai jalan," kata Bupati Minsel, Senin (19/11/2018).

Baca: Bupati Minsel Diganjar Penghargaan Natamukti

Pemkab Minsel menggandeng pelaku pengusaha di Apindo. Pemerintah juga bekerja sama dengan PT Cawan Emas untuk memproduksi vodka khas Minsel.

Ini menjadi harapan baru bagi petani cap tikus. “Untuk itu saya ajak kerja sama para pengusaha ini karena mereka mau dan memiliki izin mengangkat cap tikus menjadi minuman khas yang legal. Akan menjadi sutu kebanggan jika jika captikus ini menjadi legal dan dapat dipasarkan sampai ke luar negeri,” kata Bupati Minsel.

Menurutnya, kesejahteraan para petani cap tikus yang sudah turun temurun bertani minuman khas ini perlu juga diperhatikan. Meski saat ini produk cap tikus masih bermasalah dengan hukum karena belum memiliki izin, tapi dirinya optimis bisa mencarikan jalan keluar untuk melegalkan minuman khas tersebut.

“Dalam kesempatan ini saya sangat senang akhirnya selangkah lagi kita untuk melegalkan cap tikus," katanya.