8 Jenis Olahan Daging Bebek yang Disukai di Indonesia

Bebek merupakan jenis unggas yang banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia, selain ayam.

8 Jenis Olahan Daging Bebek yang Disukai di Indonesia
(pixabay.com)
Bebek Peking 

Itiak Lado Mudo merupakan olahan bebek dengan sajian kuah sambal hijau yang pedas dan menggugah selera.

Uniknya, berbeda dengan olahan khas Sumatera Barat lainnya, olahan itiak lado mudo tidak dimasak dengan santan.

5. Bebek Kuwali


Bebek Kuwali
Bebek Kuwali (Intisari)

Seperti namanya, menu sajian bebek ini disajikan di dalam kuwali.

Dilansir Grid.ID dari Intisari, warung bebek kuwali yang terletak di Kota Batu, Jawa Timur ini terinspirasi dari lagu anak-anak 'Potong Bebek Angsa'.

Daging bebek disajikan dengan kuah kuning yang kental dengan aroma rempah serta rasa pedas.

Bebek yang digunakan pun jenis bebek manila atau sering dikenal dengan sebutan enthok dengan daging lebih tebal.

Meski begitu, bebek kuwali tetap empuk dan bumbunya meresap hingga ke dalam.

Hal ini dikarenakan bebek tersebut diungkep dengan bumbu selama tiga jam.

6. Sie Itek atau Gulee Itek


Sie Itek atau Gulee Itek
Sie Itek atau Gulee Itek (Intisari)
Halaman
1234
Editor: Siti Nurjanah
Sumber: Grid.ID
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help