4 Hal yang Harus Diperhatikan Sebelum Mengolah Ikan Air Tawar, Termasuk Cara Hilangkan Bau Lumpur

Ikan dikenal kaya akan gizi dan protein yang saat ini tengah dianjurkan oleh Menteri Perikanan dan Kelautan RI, Susi Pudjiastuti.

4 Hal yang Harus Diperhatikan Sebelum Mengolah Ikan Air Tawar, Termasuk Cara Hilangkan Bau Lumpur
Tribun Bali/Ayu Dessy Wulansari
Grill Fish Mujair 

Selain itu, jeruk nipis juga bisa mengubah warna, dan menghilangkan rasa alami ikan.

Untuk menghilangkan bau lumpur pada ikan, kamu juga bisa menyimpan ikan hidup ke dalam air bersih selama dua hari sebelum dimasak, agar baik lumpur menjadi netral.

#Agar Ikan Tetap Segar

Tidak jarang kita membeli ikan dalam keadaan mati dan disimpan di lemari pendingin.

Sebaiknya kamu segera mengolah ikan sesaat setelah dibeli agar tekstur ikan tetap segar dan enak.

Selain itu, satu tips yang bisa kamu gunakan untuk membuat daging ikan tetap segar meskipun disimpan di lemari es adalah dengan menggunakan susu.

Sebelum kamu memasukkan ikan, sebaiknya kamu olesi ikan mentah dengan susu tawar.

Susu dipercaya dapat menghilangkan rasa beku yang merusak cita rasa segar pada daging ikan.

#Mengolah Ikan

Satu hal yang menyebalkan saat menggoreng ikan selain terkena cipratan minyak goreng dan ikan yang menempel di penggorengan.

Halaman
123
Tags
ikan
Editor: Siti Nurjanah
Sumber: Grid.ID
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved