TribunManado/

Profesi Fenomenal Saat ini, Bekraf dan MKI Dorong Barista di Manado Harus Standarisasi

Barista saat ini merupakan pekerjaan yang fenomenal. Namun perlu adanya standarisasi untuk profesi tersebut, sehingga biaa terus berkembang.

Profesi Fenomenal Saat ini, Bekraf dan MKI Dorong Barista di Manado Harus Standarisasi
supagrind.com.au
Barista 

TRIBUNMANADO.CO.ID, MANADO - Barista saat ini merupakan pekerjaan yang fenomenal. Namun perlu adanya standarisasi untuk profesi tersebut, sehingga biaa terus berkembang.

"Barista merupakan profesi. Bukan hanya sekedar meracik kopi melainkan harus ada standar kualitas," ujar Master Asesor Kompetensi dari Lembaga Sertifikasi Profesi Kopi Indonesia (SLPKI), Edy Pangabean dalam Workshop Racik Kopi dari Masyarakat Kopi Indonesia di ibis City Center Boulevard, Rabu (13/9).

Workshop tersebut digagas oleh Badan Ekonomi Kreatif (Bekraf) Indonesia dan diikuti puluhan barista dan pecinta kopi di Manado.

Panggabean menambahkan skema sertifikasi barista perlu digaungkan karena tidak banyak yang tahu sertifikasi itu perlu. Padahal dengan adanya sertifikasi bisa meningkatkan kualitas barista. Apalagi jika ingin bekerja keluar negeri, adanya sertifikat diperlukan.

"Jangan sampai nantinya barista di Indonesia kalah dibandingkan dengan di tempat lain," ungkapnya.
Apalagi Presiden RI Joko Widodo pernah mengatakan kelak kedepan Indonesia bukan hanya mengekspor kopi, melainkan barista. "Hal ini merupakan peluang yang baik untuk dikembangkan

Asesor lainnya Yohanes Paulus Amasuba, mengungkapkan sampai saat ini pihaknya telah memberikan sertifikasi sebanyak 300-an barista di seluruh Indonesia.

Penulis: Herviansyah
Editor: Fernando_Lumowa
Sumber: Tribun Manado
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help