TribunManado/

Tuuh, Berhenti Buang Kulit Ayam, Manfaatnya Luar Biasa Lho Bagi Kesehatan

Sebagian dari kita mungkin beranggapan jika kulit ayam tidak baik bagi kesehatan. Padahal itu salah.

Tuuh, Berhenti Buang Kulit Ayam, Manfaatnya Luar Biasa Lho Bagi Kesehatan
Daging ayam dan kulitnya 

TRIBUNMANADO.CO.ID - Sebagian dari kita mungkin beranggapan jika kulit ayam tidak baik bagi kesehatan.

Kandungan lemak yang ada di dalamnya dipercaya mampu meningkatkan kadar kolesterol dalam darah.

Alasan inilah yang kemudian membuat mereka membuangnya.

Padahal kulit ayam memberikan manfaat bagi tubuh.

Dilansir TribunTravel.com dari laman articlesofhealthcare.com, Sheena Smith, seorang naturopath dan ahli gizi klinis mengatakan jika kulit ayam menyimpan asam lemak omega 6 yang besar.

Bahkan jika dibandingkan dengan daging hewan lainnya, nutrisi yang dimiliki kulit ayam termasuk yang tertinggi.

Asam lemak omega 6 berfungsi untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah, mencegah penyakit jantung koroner, menormalkan kadar gula, mengobati reumatik, mencegah stroke, dan meningkatkan stamina tubuh.

Kandungan gizi ini akan bermanfaat maksimal bagi tubuh jika tahu cara pengolahannya.

Ada baiknya tidak menggoreng kering ayam.

Seorang ahli gizi asal Singapura, Susie Rucker, juga menyarankan pengolahan makanan yang benar agar tetap bergizi bila dikonsumsi.

Menurut dia, konsumsi kulit ayam akan bermanfaat jika cara penyajiannya tepat dan porsinya yang tidak berlebihan.

Cara memasak terbaik yang paling direkomendasikan adalah dengan mengukus, memanggang atau merebus.

Menggoreng diperbolehkan, selama tidak terlalu lama karena dapat merusak asam omega 6 dan nutrisi lainnya yang ada di dalam kulit ayam.

Editor: Fransiska_Noel
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help