(VIDEO) Ini Dia Menu Makanan Perpaduan Sulut dan Jawa

Laporan Wartawan Tribun Manado, Maickel Karundeng

TRIBUNMANADO.CO.ID, MANADO - Lion Hotel and Plaza Manado, Sulawesi Utara, siapkan menu andalan bagi para tamu yakni nasi goreng empuh gandring dan ikan bakar rica sambal tempurung.

Vicky Rumimpunu, Public Relation Lion Hotel and Plaza Manado bersama Chef Mario Ratuwelang, Jumat (17/3/2017) menjelaskan kepada Tribun Manado tentang masakan khas Lion Hotel Manado ini.

Sebelum Chef Mario memasak, semua bahan dan persiapan terlebih dahulu disiapkan di atas meja.

Masakan pertama yang dibuat adalah Nasi Goreng Empuh Gandring.

"Kenapa namanya Empuh Gandring sebab diambil dari satu di antara legenda di pulau Jawa dan masakan ini dipadukan masakan khas Sulawesi Utara," ucap Chef Mario.

Nasi Goreng Empuh Gandring bahan-bahanya dari sambal roa, mi, kecap, saus tiram, nasi, udang, ayam, kerupuk dan bumbu lainnya.

"Gabungan bahan rempah dari Sulut dan Jawa, walaupun namanya dari Jawa tapi masakan ini cocok dengan masyarakat Sulut dan semua kalangan," ujar Chef Mario.

Nasi goreng Empuh Gandring cocok dimakan dengan sambal roa khas Manado.

Masakan tak kalah enak selanjutnya ialah ikan bakar rika sambal tempurung.