Hati-hati! Gorengan Mengandung Logam Berat

TRIBUNMANADO.CO.ID, MANADO- Kepala Balai Besar Pengawasan Obat dan Makanan (BBPOM) Palembang Indriaty Tubagus mengatakan hasil pengujian Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS) ditemukan adanya logam berat pada gorengan.

"Dari Januari sampai Mei kami mengambil sebanyak 423 sampling, dan dari jumlah tersebut 95 di antaranya dilakukan pengujian, dengan hasil 14 sample mengandung logam berat," ujarnya Dalam Seminar Advokasi Penyalahgunaan Bahan Berbahaya pada Pangan Jajanan Anak Sekolah di Aston Manado Hotel, Senin (25/6/2012).

Tubagus menambahkan sampai saat ini belum mengetahui penyebab adanya logam berat pada makanan, apakah berasal dari wajannya atau dari asap kendaraan, karena dijual di pinggir jalan. "Sampai saat ini kami masih melakukan penelitian dari mana asal logam berat tersebut," ungkapnya. (erv)